鍋島 （なべしま）

鍋島 純米吟醸 隠し酒

記録用
辛口で食事に合う

鍋島　特別純米

まずはとろみ。まろやかな舌触りの後にチリチリとしたガス感があり、爽やかにキレる。うまし。一升瓶で正解。

鍋島　きたしずく　純米吟醸　精米歩合50％　16度
少し前に隣駅の酒屋さんにて購入。
キリッとするが味は複雑で飲み応えがある。美味しいお酒ですねおんふ

佐賀県富久千代酒造さんからの『鍋島』ハーベストムーン特別純米。いわゆる秋酒ひやおろしです。

鍋島さんは、ボトムラインとなる普通酒のブルーラベルから本格的な仕込みを妥協なく仕上げていく素晴らしい蔵元の１つです。

秋の夜長に、期待を込めていざ抜栓。

口明けは、香り控え目なミネラル香。口に含むと、田んぼやお米を連想させるほのかな吟醸香。派手な主張をせずにソォーっと引いていきます。

個人的には好きな銘柄なのですが、貧乏性の家呑み人間には、ややお高めな１本といった印象です。

間違いないなく旨いのですが、コスパ重視の酒呑みからすると……

肴には、アメリカ産のカラスカレイ。くるくる寿司のエンガワを。

結局、お酒は美味しいので、今宵もまたまた痛飲。

鍋島 特別純米酒 愛山

久々の鍋島
鍋島と言えば鍋島マスター『ばんない』さん

祝ばんない城🤩
で、勝手に祝っときました(⁠・⁠∀⁠・⁠)笑

愛山特純とか売ってるの初めて見たわー、
で速開栓

旨味系スッキリタイプ
チリチリした辛味、酸苦といいアクセント

良バランスで流石鍋島！

冷、燗どっちも良き！(⁠・⁠∀⁠・⁠)



秋田市に某酒屋が移転OPEN
秋田県では数少ない県外酒の強い店で、近場に移転は嬉しいニュース

しかし、なかなかな殿様商売店で…

いろいろ言いたい事があるが、…やめとこ🤪

だっていい酒いっぱい買えたもの🤣

でも、製造月日 ６月やら７月なんだよね🤥

鍋島赤磐雄町純米吟醸
香り旨味微かに酸味の安定の旨さ
今夜は宮崎牛のすき焼き、コチの昆布じめとともにいただきました

久しぶりの鍋島。
特純の火入れです。
柔らかな甘みが僅かなガス感で締まり、食事を邪魔しません。

10月二本めは鍋島のひやおろし、ハーヴェストムーン。
ニール・ヤングの歌を思い出しますが、ひやおろしとは思えないピリッとした酸味とフレッシュな香りはさすが。
口に含むと酸味もあれど、トロトロした秋酒っぽい感触が広がって美味い。
フルーティな後味も綺麗。もちょい甘いと個人的には満点。

鍋島 Harvest Moon
・アルコール15度
・精米歩合60%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

今期2本目
米は愛山らしい