佐賀県と福岡県の県境にある基山商店の代表銘柄「基峰鶴」。国の特別史跡に指定される基肄（きい）城がそびえたつ基山（きざん）を、鶴が舞う美しい姿から名づけられたそう。基山商店のはじまりは、明治初期に近隣の地主らが共同で酒造りをはじめたこと。地元の人々に旨い酒を飲ませたいという想いで、品質最優先をモットーに酒造りに励んできた。自然豊かな環境に恵まれ、九千部山と基山から湧きでる伏流水を仕込みに使用。また酒米は100%山田錦をつかった純米酒づくりにこだわる。基山の酒の味を担うのは、4代目の小森賢一郎氏。幼少期から蔵人にかこまれる生活をおくっていたそう。自身も東京農業大学で学んだ後、奈良の梅乃宿酒造で経験をつんで基山商店へと戻り、2013年頃から杜氏に就任した。「基峰鶴 純米吟醸 山田錦」はKURA MASTAR 2021の純米大吟醸酒部門で金賞を受賞するなど、国内外からの評価も高い。芳醇な旨みと酸味を感じる、飲みやすい1本だ。
基峰鶴のクチコミ・評価
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gon78
4.0特定名称 純米
原料米 ひのひかり
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2024年11月1日
![gon78さんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.52024年10月12日
![ドフラミンゴさんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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cynnr330
3.9特定名称 特別純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年10月4日
![cynnr330さんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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一日二合
4.82024年10月1日
![一日二合さんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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ビシャモン
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年9月19日
![ビシャモンさんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年8月19日
![たけさんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年7月15日
![ドフラミンゴさんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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一日二合
5.02024年6月2日
![一日二合さんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年5月17日
![ドフラミンゴさんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
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のうてんきもの
5.0特定名称 純米吟醸
原料米 さがひより
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年5月8日
![のうてんきものさんによる基峰鶴(きほうつる)の日本酒レビュー]()
基峰鶴が購入できる通販
基峰鶴の酒蔵情報
| 名称 | 基山商店 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 基峰鶴 佐嘉の翼 背振湧水 わすれなぐさ Rakes |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 佐賀県三養基郡基山町宮浦１５１ |
| 地図 |
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