基峰鶴 （きほうつる）

日本酒フェア2022🍶

基峰鶴 水酛試験醸造 無濾過生原酒 あらばしり おりがらみ
20220604

元祖日本酒系YouTuber
日本酒エンジョイチャンネルまちゃるさんによる。
蔵元、酒屋、愛好家を繋ぐサケボンド限定酒
1絆目の商品、その一蔵目が基峰鶴
水酛仕込 無濾過生原酒 あらばしり おりがらみ

フレッシュでジューシィー。
山廃や生酛とはまた違った乳酸感かな？
香りも上品。
これからの暖かい時期に飲みたいお酒♪

香り良い。。呑み口軽めのシュワシュワ後味甘口。。
呑みやすい。。コスパ良い。。

日本橋の百貨店で購入。佐賀県のお酒。冷やして飲んだ。辛口スッキリ系になるんかな？飲みくちはややあっさり目。

2022/05/21追記
2日目、美味しくなってる、、、

基峰鶴　日日 Nichi Nichi
山田錦100% 精米麹米50%掛米68%
アルコール15%　1BY
穏やかな上立香で色味があり山吹色、口当たりコクのある甘みで米の旨味をしっかり感じる旨味の強い日本酒でかなりイケてます。口中香も良く酸味しっかり後口は軽く辛口。サワラの幽庵焼きと一緒に頂きました。しっかりした味付けの和食にめちゃ合い、印象に残る味わい深い日本酒でした　#note87　

基峰鶴　夏酒　純米生酒
もう夏なんですね～　最初は少し強めのシュワ感、やがてじんわりとした甘味が湧き出してきて、スカッとキレていきます。後に残る柔らかな苦味も快いです。美味しかった！

基峰鶴　超辛口純米酒
お米はレイホウを使っています。

ザ・辛口バナナ🍌
同じ佐賀県の七田で感じる様なバナナの香りと
味わいがこのお酒にもありますね。
でも、辛口なんですよね、うんまい！

基峰鶴　純米吟醸山田錦　おりがらみ生

近所の行きつけの酒屋さんが最近取扱いを始めたお酒です。
試しに買ってみました。

甘くてすっきり良い香り。
お味もフルーツっぽくて、飲みやすい。

これは人気になるかもしれません。
（すみません、自分が知らなかっただけで、
既に人気のお酒でした）
他のも飲んでみたいと思います。

岡本屋永吉商店にて🍶
夏酒飲み比べ🍶
○基峰鶴 夏酒 純米生酒
ここで基峰鶴に出逢えるとは🍶