基峰鶴 （きほうつる）

基峰鶴 紬 -辛口2021- 純米吟醸
華やかでフルーティな香味、佐賀酒らしい柔らかな米の旨味、鋭くキレる後味。
■原材料：米、米麹
■アルコール度：15
■酒度：＋9.0
■酸度：1.7
■原料米：山田錦
■精米歩合：55％

基峰鶴 超辛口純米酒
明利系の酵母由来の深い味わい。
■原料:米 米麹
■原料米: 佐賀県産山田錦100％
■日本酒度:＋10
■精米歩合:60％
■アルコール度:15度　

基峰鶴 レイクス チャプター1
純米吟醸 おりがらみ
ＲＡＫＥＳ＝ 熊手
地元基山の契約農家で栽培された山田錦使用。背振山系の伏流水仕込み。フルーティーな香りと繊細な甘み。

基峰鶴 greeting
基山商店100周年を記念し製造開始したお酒greeting。
穏やかな吟醸香とふっくらした甘み、爽やかな後味が特徴。
■アルコール度：15度
■日本酒度：0
■原料米：山田錦
■精米歩合：50%

基峰鶴 レイクス チャプター1
純米吟醸 おりがらみ
若干の発泡があり、優しい甘さのある純米吟醸酒。
■原料米：山田錦
■日本酒度：-4
■酸度：1.25～1.35
■精米歩合：50％
■アルコール度：15度

基峰鶴 純米吟醸 雄町
ほどよいうまみとしっかりキレのある後味。
■原料米:備前雄町
■日本酒度：±0
■酸度：1.4
■精米歩合：55％
■アルコール度：16度

基峰鶴 日日 Nichi Nichi 水もと純米
九州の蔵元初チャレンジとなる「水もと」仕込み 。
■原材料：米、米麹
■アルコール度：15
■酒度：+2
■酸度：1.9
■原料米：山田錦
■精米歩合：麹米50％、掛米68％

基峰鶴の「紬」生直汲

生直汲の取り扱いは行きつけの酒屋さん限定！という事で、敬愛する芝田先輩の後追ゲット＼(^^)／

甘味とともにやってくるピリピリシュワシュワ感がたまらない。
低精米だが変な雑味もなく、つまみのアボカドキムチ納豆チーズ（笑）とも喧嘩せず、杯が進む。

これで四合瓶1,200円台とか大丈夫ですか？
以前飲んだ「greeting」も美味かったし、次はフラッグシップの酒にいくしかない。
応援したい蔵が増えた。

基峰鶴　紬　生直汲
通常は火入れみたいですが、こちらは酒屋さんの
オリジナルで絞って貰った生酒verです(^^)
早速開栓、んー、まいうー♪
生酒ならではのフレッシュ感と果実感。そしてピリッとくる
酸味、締めはきっちり苦味でキレていきます。
規格外山田錦、精米歩合85%でコスパも実現！
この美味さで破格の値段でした！
いや〜、こういう店が焼酎王国鹿児島でも出てきてます。
日本酒も好きな私としては、更に楽しみが増えました。
今後も楽しみ楽しみ☆

また飲めなさそうなお酒を発見しちゃった！
ここが角打ちの良い所。
基峰鶴　大吟醸　雫取生　
お米は山田錦を35%まで磨いたお酒です。

そもそも基峰鶴自体が関東では取り扱いが少ない。
更にこのスペックを頂けるなんて運が良かった。

味わいは美味かったと記憶。。。
飲んだ瞬間にああやっぱり佐賀酒ね。
鍋島なんか普段から飲んでいたら、
ストライクゾーンなんだろうな、きっと。

しかし酔っていてよく覚えていない。。。
調べても出てこない。。。
すいません、アテにならないレビューで┌○ﾍﾟｺﾘ