基峰鶴 （きほうつる）

基峰鶴 Calm 生
20211120

基峰鶴　Calm
地元契約農家の規格外山田錦を
100%使用した純米酒です♪
冷酒でのお味は、なかなかの辛口で、スッとキレる‼︎
温度帯を上げて飲むと、フワッと甘味も出て、
そこから冷めると、優しい味わいに！
個人的にはでもやや好みとは外れるテイストかも⁉︎

基峰鶴 ﾚｲｸｽﾁｬﾌﾟﾀｰ１ 純米吟醸 おりがらみ
白と黒、全く別物でした。美味し〜
■原料米：山田錦
■精米歩合：50％
■アルコール度：1５％
■日本酒度：-4
■酸度：1.25〜1.35

基峰鶴 紬 -辛口2021- 純米吟醸
華やかでフルーティな香味、佐賀酒らしい柔らかな米の旨味、鋭くキレる後味。
■原材料：米、米麹
■アルコール度：15
■酒度：＋9.0
■酸度：1.7
■原料米：山田錦
■精米歩合：55％

基峰鶴 超辛口純米酒
明利系の酵母由来の深い味わい。
■原料:米 米麹
■原料米: 佐賀県産山田錦100％
■日本酒度:＋10
■精米歩合:60％
■アルコール度:15度　

基峰鶴 レイクス チャプター1
純米吟醸 おりがらみ
ＲＡＫＥＳ＝ 熊手
地元基山の契約農家で栽培された山田錦使用。背振山系の伏流水仕込み。フルーティーな香りと繊細な甘み。

基峰鶴 greeting
基山商店100周年を記念し製造開始したお酒greeting。
穏やかな吟醸香とふっくらした甘み、爽やかな後味が特徴。
■アルコール度：15度
■日本酒度：0
■原料米：山田錦
■精米歩合：50%

基峰鶴 レイクス チャプター1
純米吟醸 おりがらみ
若干の発泡があり、優しい甘さのある純米吟醸酒。
■原料米：山田錦
■日本酒度：-4
■酸度：1.25～1.35
■精米歩合：50％
■アルコール度：15度

基峰鶴 純米吟醸 雄町
ほどよいうまみとしっかりキレのある後味。
■原料米:備前雄町
■日本酒度：±0
■酸度：1.4
■精米歩合：55％
■アルコール度：16度

基峰鶴 日日 Nichi Nichi 水もと純米
九州の蔵元初チャレンジとなる「水もと」仕込み 。
■原材料：米、米麹
■アルコール度：15
■酒度：+2
■酸度：1.9
■原料米：山田錦
■精米歩合：麹米50％、掛米68％