前 （さき）

久しぶりに地元の割烹料理屋で静かに一献。
一年ぶりかな？ 佐賀の酒、前です。淡麗に酸味が加わり、適度な呑み口です。緩やかに始めます。

これもいい❣️

瑞々しくてガス感と酸味のバランスが抜群！

少しでも時間のある時に角打ちレビュー
数が多いので皆様のように細かいレビューとは
いきませんがご了承を！
また、角打ちで飲んだ際にスマホに簡単なメモを
残しているんですが、酔っ払ってくるとそれも
信憑性が？？？なので(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

古伊万里　前　flow
お米は雄町を使っている模様。
このラベルの感じからして、
モダンなタイプでしょうか？

想像とは異なりちょっと違うんですよねー
ガス感もあってフルーティーですが、
もう一押しが足りない。

前　flow
酸味があって、さっぱり！

『古伊万里　前』純米　雄町
らしくないスッキリな呑み口。絶妙な酸も感じ美味しい。

古伊万里 前 tranquilo 純米吟醸 ひやおろし 佐賀の華55%
独特の華やかな吟香、爽やかで甘酸バランスよくキレも良い。温度が上がってくると、旨味も増しなお良く、じっくりと味わい酒。

古伊万里 前 吟醸

こちらの蔵元さんの「古伊万里すみやま」を以前飲んで旨かった印象があります。前(さき)は純米と純吟は時々見るのですが、今までスルー。今回初めて吟醸酒があったので珍しいと思い購入。四合瓶1,210円税込

初日、冷たいやつ。薄めのフルーティーな香り。含みは優しい酸味でスッキリ。最後はちょい辛で少し強めの苦味あり。

2日目、冷たいのは変わらず。常温は辛味アップ。お燗は甘味と辛味が強まる。冷たいのが一番飲みやすい。

アル添の吟醸酒らしい味でしょうか。すみやまとは違う路線だが、これはこれで旨い。

古伊万里 前 純米吟醸

こちらも先日のまんさくの花と同じ酒屋で購入しました。
佐賀のお酒は鍋島や天吹等、私好みなので楽しみです。
すっきりした中に芳醇さが感じられ、なかなかの風味です。
やはり佐賀のお酒は美味いですね。

活性生酒とラベルにあり。白濁色、強い酸味？炭酸？
美味しいけど前らしさと言えば？かな