西の関 （にしのせき）

ぬる燗に突入
ふわ〜っと口の中でふくよかな旨みが広がる。コクがあってベリーナイス。

本日は鰻屋さんで一杯。日本名門酒会が鰻に一番合う酒と推奨している西の関からスタート。
フルーティですが、切れがあります。
白焼きにはちょっと物足りないか、、、