伯楽星 （はくらくせい）

純米吟醸

たまには地元宮城のお酒を。宮城の酒はやはり辛い。のみくちまろやか。スッキリと飲めるけど、重さはちゃんと感じるおいしいお酒。

伯楽星　純米大吟醸　新酒

もう今年の新酒が出てきてますが去年の新酒を…

アタックにふわっと米の旨味がくる
そのあと酸味苦味でバランス良くキレる
美味しくてスルッスル飲んでしまう

人に勧めておいて実はまだ飲んだ事無かった。クズ
堂々と勧めさせて頂きます♪ 飲め〜！美味いぞ〜！

備忘録

冷卸

備忘録

2018,11,7

ラベルにある通り食中酒に最適！
普段辛口は苦手なんだけど、これはただ辛いだけじゃなくて
スッキリ澄み渡る飲み口で美味しい！
変な癖はないけど味わいはボンヤリせず
芯はシッカリある。
どんな料理にも合うお酒で、来客の際にも買いたいなと思えた。
開封初日は淡麗辛口だったけど、2日目はまろやかさが出てきた。
味が変わるのは早いイメージ。
初めの飲み口が気に入ったなら早めの飲みきりで。

香りは控えめ、甘さ酸味のバランスよく
主張しないところが食中酒にピッタリ。
天ぷらと合わせて頂きました。

これぞ、飲み飽きないお酒。

伯楽星 純米吟醸 冷卸

香りは控えめ。
すごく透き通った綺麗な味わい。
ほのかな甘み、苦味、酸味がどれも主張しすぎず、
物足りなさもなく、バランスがいい。
寿司とあわせると素晴らしくいい！
これは食中酒として最高です。

伯楽星　純米吟醸　冷やおろし

地元の酒屋さんで人気らしく買ってみました。

かなり軽めな味わい。
飲むとほのかな米の甘味と旨味が感じられる日本酒で、単体で飲むのはちょっと寂しい感じです。

でも食中酒としては抜群で、どんな料理にも合う、いつまでも飲み続けられる、そんな日本酒だと思います！

税込1,650円。