伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星　純米大吟醸　雪華　おりがらみ生酒

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
食中酒のイメージが強い銘柄です。こちらも同様ですが、単品でも美味しく飲めるバランスだった記憶です。香りは控えめ。

伯楽星　純米吟醸　雄町

年に一度の限定という言葉に惹かれて買ってみましたw

伯楽星はすごい飲みやすい日本酒なので、いつもより旨味が感じられるといいなぁと思って飲んでみたら、
フルーティーな香りで、伯楽星らしく飲みやすい感じなんだけど、爽やかな甘味と後味のキレが感じられて、ちょうどいいバランスの飲みやすい日本酒でした。

美味しいんだけど、値段を考えるとこれをわざわざ買う意味はないかなーと思ってしまった。

税込2,090円

純米吟醸

たまには地元宮城のお酒を。宮城の酒はやはり辛い。のみくちまろやか。スッキリと飲めるけど、重さはちゃんと感じるおいしいお酒。

伯楽星　純米大吟醸　新酒

もう今年の新酒が出てきてますが去年の新酒を…

アタックにふわっと米の旨味がくる
そのあと酸味苦味でバランス良くキレる
美味しくてスルッスル飲んでしまう

人に勧めておいて実はまだ飲んだ事無かった。クズ
堂々と勧めさせて頂きます♪ 飲め〜！美味いぞ〜！

備忘録

冷卸

備忘録

2018,11,7

ラベルにある通り食中酒に最適！
普段辛口は苦手なんだけど、これはただ辛いだけじゃなくて
スッキリ澄み渡る飲み口で美味しい！
変な癖はないけど味わいはボンヤリせず
芯はシッカリある。
どんな料理にも合うお酒で、来客の際にも買いたいなと思えた。
開封初日は淡麗辛口だったけど、2日目はまろやかさが出てきた。
味が変わるのは早いイメージ。
初めの飲み口が気に入ったなら早めの飲みきりで。

香りは控えめ、甘さ酸味のバランスよく
主張しないところが食中酒にピッタリ。
天ぷらと合わせて頂きました。

これぞ、飲み飽きないお酒。