伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星 純米吟醸 冷卸

香りは控えめ。
すごく透き通った綺麗な味わい。
ほのかな甘み、苦味、酸味がどれも主張しすぎず、
物足りなさもなく、バランスがいい。
寿司とあわせると素晴らしくいい！
これは食中酒として最高です。

伯楽星　純米吟醸　冷やおろし

地元の酒屋さんで人気らしく買ってみました。

かなり軽めな味わい。
飲むとほのかな米の甘味と旨味が感じられる日本酒で、単体で飲むのはちょっと寂しい感じです。

でも食中酒としては抜群で、どんな料理にも合う、いつまでも飲み続けられる、そんな日本酒だと思います！

税込1,650円。

久しぶりに飲んだけど、すごくフルーティーで美味しい。個人的には価格以上の満足感があり気に入ってます。

純米吟醸。
透明感の高い綺麗なお酒。
静かな入りでじんわりと旨みが広がる。気づかせない程度の苦味を残し綺麗な印象を残す。

おまけでいただきました。
辛口、純米大吟醸

うまい！

こちらもすっきり、辛口。
うまい！

伯楽星 純米吟醸

お寿司屋さんにて♪
こちらも開栓のタイミングー!!
ツイてるーーヾ(〃^∇^)ﾉ
初めての伯楽星☆*。
うわっ!なんと綺麗な印象!!
東北宮城☆*。
スッキリ控えめな甘味!
お寿司と合う～ヾ(〃^∇^)ﾉ
最の高です☆*。

たまにはお寿司の写真^^

キャンプ場の近くの酒屋で手に入れた伯楽星。
旨辛で肉でも刺身でも添い遂げてくれた。

伯楽星 純米大吟醸
純米大吟醸は、派手な香りはなく、
柔らかな口当たり後にマスカットを思わせる香味が口いっぱいに広がり、パインの様な爽やかな酸味が余韻を引き締めます。吟醸香や甘味に頼らない食中大吟醸です。
「食事が主役で酒が脇役」そんなお酒。
＊使用米・・雄町
＊精米歩合・・40％
＊日本酒度・・+5
＊酸度・・1,5
＊アルコール度・・16

今まで呑んだ伯楽星の中でもかなりストライクかも！爽やかでほのかに甘くしっかりと米の味。
食中酒としてまさに的確。
日本酒は常に進化していますね。