伯楽星 （はくらくせい）

備忘録

冷卸

備忘録

2018,11,7

ラベルにある通り食中酒に最適！
普段辛口は苦手なんだけど、これはただ辛いだけじゃなくて
スッキリ澄み渡る飲み口で美味しい！
変な癖はないけど味わいはボンヤリせず
芯はシッカリある。
どんな料理にも合うお酒で、来客の際にも買いたいなと思えた。
開封初日は淡麗辛口だったけど、2日目はまろやかさが出てきた。
味が変わるのは早いイメージ。
初めの飲み口が気に入ったなら早めの飲みきりで。

香りは控えめ、甘さ酸味のバランスよく
主張しないところが食中酒にピッタリ。
天ぷらと合わせて頂きました。

これぞ、飲み飽きないお酒。

伯楽星 純米吟醸 冷卸

香りは控えめ。
すごく透き通った綺麗な味わい。
ほのかな甘み、苦味、酸味がどれも主張しすぎず、
物足りなさもなく、バランスがいい。
寿司とあわせると素晴らしくいい！
これは食中酒として最高です。

伯楽星　純米吟醸　冷やおろし

地元の酒屋さんで人気らしく買ってみました。

かなり軽めな味わい。
飲むとほのかな米の甘味と旨味が感じられる日本酒で、単体で飲むのはちょっと寂しい感じです。

でも食中酒としては抜群で、どんな料理にも合う、いつまでも飲み続けられる、そんな日本酒だと思います！

税込1,650円。

久しぶりに飲んだけど、すごくフルーティーで美味しい。個人的には価格以上の満足感があり気に入ってます。

純米吟醸。
透明感の高い綺麗なお酒。
静かな入りでじんわりと旨みが広がる。気づかせない程度の苦味を残し綺麗な印象を残す。

おまけでいただきました。
辛口、純米大吟醸

うまい！

こちらもすっきり、辛口。
うまい！