伯楽星 （はくらくせい）

JALのファーストの日本酒らしい。
桜
あー美味しい。

飯米ならではの米の香りと味わいが感じらる。桃のような香り、味は米の甘味が穏やかに感じられる。切れはとてもよく食中酒にぴったり。

伯楽星 特別純米

流石「究極の食中酒」をテーマにする蔵ですね、癖なく爽やかで滑らか、万人うけする飲みやすい味
特純でこの価格帯は素晴らしい出来！ほんと食事と合わせて完成する旨いお酒

純米吟醸　精米55%
究極の食中酒　単体でもイケるけど、あえて、そうでもない感じが、すごい。

ふんわり甘口。
美味い。

伯楽星 特別純米

精米歩合:60%
アルコール度:16度


スッキリとした飲み口に
旨味と酸味が口に広がります。
フルーティ過ぎずしっかりした
ボディでとても美味しいお酒でした。

ずっと買い忘れてた有名な銘柄

伯楽星 純米大吟醸 特約店限定

待ちに待った週一の休日！今日も唯一の休みを酒と肴に費やします笑
今日の日本酒は、帰省時に仙台で買ったお酒の内の１つ、伯楽星です（調子に乗って買ったら冷蔵庫ヤバいです笑）。
合わせるアテは、カツオ、ハモ、イサキ、イワシです。イワシは軽〆、ハモは炙りにしてます。毎回、魚を熟成させてしまうので、今回は使い切ろうと思って寿司作りました笑。結局、残ってますが笑

「究極の食中酒を意識し、食材を引き立たせる繊細さと芯の太さ」との事ですが、まさしく素晴らしい食中酒になってます。仄かな甘味、キリッとした酸味と後味のキレがとても魚の美味さを引き立てています。地元、東北の酒、やっぱり美味い。

爽やかすぎる、ワインだな

伯楽星 純米吟醸。食中酒と言われるくらい料理を邪魔しない日本酒。それでいてしっかり存在感がある。これなら日本料理、中華料理、フランス料理などなどあらゆるジャンルに合う。食事が終わった後も美味しくいただける。最初は物足りない感はあったが、ずーっと飲み続けられる。段々充実してくる不思議な日本酒。