智恵美人 （ちえびじん）

ちえびじん LOVE PINK
20211225

純米酒 しぼりたて生。

ちえびじん　純米酒　しぼりたて生酒

淡麗辛口ながら少し甘口って感じ。
アルコール感が気になるけど水のようにスイスイ飲めてしまう。
開けた時は発泡感あったけど、飲むときにはそんなに。

しぼりたて生 国産米70

前回と比較して精米歩合は倍。アンチテーゼ。

流石に色は黄色い。

甘 1→2
旨 6→8
酸 4→6
苦 3→4
辛 2→3
余韻 短

旨味（雑味も含）が濃い。甘さが少ない。
生なのでピチピチはしているが綺麗ではない。
味の濃い油ものとかには相性いいかも。旨味の塊。
これは雄町でしょ。もしくは飯米。


追記
嘘。雄町にしては苦味がある。香りもある。
結局よく分からん。混醸？

愛山の旨味もあるけど、全体的にスッキリ飲みやすい

ちえびじん　純米にごり酒　LOVE PINK

前から飲みたかったちえびじん。見た目女子っぽいラベルで、きれいなピンクで美味しそう。
尾瀬雪のピンクもいいけどこれもイイ。濃縮イチゴヨーグルト。
先ずは冷やしてストレートで。ドロッとしたイチゴヨーグルト。イイ。

次にロックで。ずっと冷たいし、更にイイ。

休みの前日の深夜に、のんびりと甘めのピンクでくつろぎます。アル12度でダラダラ、グビグビと。

この甘タイプはすぐなくなるのが欠点。
ホントに美味しい。舌と味覚がお子ちゃま。
720mm1400円(税抜)。

智恵さんに一度お目にかかりたい。ご主人は自慢なんだろね。微笑ましい。いや、羨ましい。

ちえびじん　LOVE PINK
いろいろいろいろいろいろ
かわええなと思いながら、
少し、やりすぎ感もありますが。。
でも、どぶろくとして、、良品ですよ
米のうまみもしっかり
少し甘すぎる気もするけど、
コンセプト考えれば
仕方ないのかなと
まわりに、ちえさんがいないのが、残念

友だちの名前なので、何度か宴会に登場させていました。
宴会が遠のいてから、久しぶりに購入。
とってもいい香り。ちょうど良いおもみの飲みやすいお酒。

中野酒造 ちえびじん 純米酒

ちえびじん 純米酒。武蔵野市の大阪屋酒店さんで購入。燗でいただきました。
甘いバニラの香り。奥には果実も感じます。口に含むとフレッシュな甘味と酸味。最後はキリッと辛口。精米歩合70％とは思えない程、雑味がなく軽快な味わいです。
今日の肴は大好物の湯豆腐。幸せな晩酌でした。