智恵美人 （ちえびじん）

備忘錄

備忘錄

ちえびじん 純米吟醸 愛山

本日はこちら♪
昨晩のガッキーから連チャンで愛山に
香りは酸味を感じる爽やかさ
愛山の甘旨を感じつつもどちらかというと
辛口ドライな印象
絶妙な余韻でキレるので食が進む〜♪

愛山らしいふくよかで芳醇な甘さのあるお酒でした。火入れもあるのでまとまっていてまろやかです。
酸味は強くなく、オススメできるお酒です！

先日仕事でプチ遠出したんで、普段行けない酒屋を何軒か訪問ヽ(｡･ω･｡)ﾉ
同じ酒屋にずっと通ってると選ぶお酒も偏ってきちゃうんで、初めての酒屋さんは色々発掘出来て楽しいもんですね♪

「裏ちえびじん　おりがらみ」

表も知らんのにいきなり裏から攻めてみます！

酒屋探索の帰りに久しぶりに寄った酒屋で購入した酒です。
奥の目立たない場所に置いてありましたが、夏酒の残りだったみたいですね♪

この銘柄、創業当時の女将の名前(知恵)から名付けられたそうですが、どれだけ美人さんだったのか気になりますね〜
他に美人な「ちえ」といえば...思い浮かばない...
思い浮かぶのはホルモン焼いてたチエちゃんくらいですが、彼女もやがて美人になるんでしょうか？
一応ヨシエさんは美人の設定なんで、大人になればお淑やかな女性に成長するかもです。
出来れば美しくなったチエちゃんが登場する、青春編とか執筆して欲しいですね。
大人になったチエちゃんとマサルの恋が始まるのか？
はたまたヒラメちゃん、マサル、タカシが三角関係になるのか？

タカシ「マサル...俺昨日の夜ヒラメと寝たぞ」
マサル「...そうか...お前ヒラメの事本気なんか？」
タカシ「本気や！なんぼマサルでもヒラメの事は譲らんど！」
マサル「...お前やったらええわ...ヒラメの事幸せにせーよ」

胸アツ展開！


まぁそんなマニアックな話はどうでもいいとして酒の感想です。

冷酒
香りは穏やかに白桃。
含んでも白桃の様な甘味と柑橘系の酸。
ガスはやや感じる程度で弱め。
中盤からいきなりの苦味でそのまま苦味の余韻。
...ちょっと苦いかな。

常温
甘味が上がるくらいで、それほど変化はなかったです。
夏酒として造られてるんで、冷やして飲むのが良いみたい。

苦味が強い感じはしたももの、含んだ瞬間はなかなかの美味さでした(´ε｀ )♥

裏ちえびじん 純米吟醸 おりがらみ生

美味しい！

@300

開けたては相変わらずぷちぷち感が邪魔です。しかし落ち着いたらあとは良い味わいの安定ちえびじん。
香りも良いんですけどただほんのりと生臭さも感じる気が。

すっきり飲みやすいお酒
甘味もそこまで強くはないけどクセもない

裏ちえびじん 番外編 おりがらみ 生酒

ちえびじん 純米吟醸
20211001