智恵美人(ちえびじん) - ページ38 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

智恵美人のクチコミ・評価

DENVIVO

肉と日本酒まつり16

2021年2月13日
田川の鯉
3.5

裏ちえびじん
柑橘系の入りの後、端正な後味が締めます。食中酒として和食にあわせてみたい。

2021年2月13日
HARUYO Koi☆
3.5

純米大吟醸　彗星　おりがらみ　生酒

紅白ラベル魅力的！
開栓時プシューと良い音。
弱炭酸でスッキリ、米の甘味、旨みは感じられます。
若干苦味もあります。
うすにごりでした。(写真３枚目参照)

写真の４枚目は以前飲んだ
裏ちえびじんです。

特定名称純米大吟醸

原料米彗星　100％使用

酒の種類生酒

2021年2月13日
はっしー
4.0

1870/720ml
白ワイン酵母のお酒
全体的に優しい感じ。甘味も酸味も軽め。
alc13%

2021年2月13日
godblessyou
4.5

ちえびじん。うらちえびじん。
純米吟醸。生酒。1800。
はじめての裏。見つけました。
程好い甘さで口に入って、
喉越しよし。
少し強めのアルコール感。
さわやかだけど、味わい深い。
これはうまい。
また飲みます。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月7日
がいしょう
4.5

【ちえびじん純米イモリ谷生】（数量限定品）純米とは思えない優しくフルーティーでフレッシュなお酒。これはキリッと冷やした方が口当たりも喉ごしもGOODだと思います。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月6日
えなちゃん
4.0

裏ちえびじん番外編

初のちえびじんなのに「裏」をチョイスしてしまいました。
しかも「チャレンジタンク」という事で毎年、酵母や仕込みを変えるという変わり種。
という事は、今年の味は今年だけ。去年とも違うし、来年も変わるんですね〜。

ではこの一期一会に感謝しながらいただきます。
シュッという音と共に開栓。
おー、これはいい香りですね。
口に含むと微炭酸。
甘味と酸味のバランスがいいです。
単体で飲むと少し重く感じるけれど「料理と楽しむ」というコンセプトにはとても合ったお酒だと思います。
美味しいですね〜。
これは「表」もぜひ飲んでみなければ（笑）。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月1日
みくろ
4.0

初めての「ちえびじん」とてもバランスが良く、食中酒で美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年1月31日
akim
4.0

ちえびじん　純米酒　しぼりたて生酒　3.9
生らしい甘旨強いお酒。後半苦味がけっこうきますがイヤではありません。

特定名称純米

原料米麹:山田錦　掛:ひのひかり

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月30日
たびすずめ
4.0

栓を開けると　赤梨の香り。
口に含むと酸味からの渋苦味がじわり、
トロリとした甘旨味がその後に広がる。
まったりとした旨味が喉を通り過ぎると
華やかな香りが鼻を抜ける。

やっぱり、旨いなぁヽ(´ー｀)ノ

うらちえびじん　純米吟醸

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月28日