智恵美人 （ちえびじん）

大分県からの『ちえびじん』の中でも大定番の純米酒。

この価格でこの旨さを醸すところがこの蔵のの凄いところ。最近は、酒米「ひとめぼれ」から、更なる酒質向上を狙いネーミングを捨ててまでのバージョンアップ。

『ちえびじん』での売り込みです。

さすがに、銘酒。米の甘味と麹由来の旨味がバランス良く広がります。

アンダー￥2500円の逸品。

最愛の一本です。

今日は嫁に拉致られ外飲みにてレビュー。
本日の最旨は、裏ちえびじん、純米吟醸、
ありがらみ生酒。
ちょい甘で、おりの柔らかな旨みがあり
而今の後に頂きましたか、埋もれず美味し
かった。超好み、是非家飲みしたい！

今宵は裏ちえびじんを開栓！
「裏」という響きだけで興味津々◎
造りが裏？お米が裏？味わいが裏？
こちらは酸味と渋味が強めでやや太めのグレフルな味わい。メタちえでも思いましたが、最近のちえびは軽めの設計なのでしょうか(*´-`)

おりがらみってあんまりどこの銘柄でも大差ない気がする。強いて言うならこれは酸味強めか。かなり鼻に来た。

裏鍋島に続き、裏ちえびじん。
フルーティで、柔らか。おりがらみ。

裏ちえ。
純米吟醸。

甘すぎず、軽すぎず。

冷やして飲むのがベスト。
温度帯上がると、少し残念。

うましーのお酒ですね
文句なしで、美味しいですよー

ちえびじん 純米 一度火入れ 初ちえびじん、初大分。いやあ、これもなかなかどうしてうんまい。やはり香りで攻めるタイプではない。でも旨味はしっかりある。3.7ぐらいだな、実際は。ふくよかな、スムーズなキャラだな。肴とよく合う。日本は美味し...。

ちえびじんの裏、おりがらみです。
ガス感は弱め、ただしちえびじんらしさもある！
裏でもちえびじん好きには
受け入れられると思います。

裏ちえびじん純米吟醸おりがらみ購入できました。やや甘口ややまったりややフルーティー、美味しいです。