ちえびじん(ちえびじん) - ページ59 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ちえびじんのクチコミ・評価

Kingのり
4.0

うましーのお酒ですね
文句なしで、美味しいですよー

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月24日
KC500
3.5

ちえびじん純米一度火入れ初ちえびじん、初大分。いやあ、これもなかなかどうしてうんまい。やはり香りで攻めるタイプではない。でも旨味はしっかりある。3.7ぐらいだな、実際は。ふくよかな、スムーズなキャラだな。肴とよく合う。日本は美味し...。

2019年7月21日
たけ
3.5

ちえびじんの裏、おりがらみです。
ガス感は弱め、ただしちえびじんらしさもある！
裏でもちえびじん好きには
受け入れられると思います。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月19日
名古屋が大好き
3.5

裏ちえびじん純米吟醸おりがらみ購入できました。やや甘口ややまったりややフルーティー、美味しいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月18日
づかちん
3.5

ちえびじん純米酒
外呑み
開栓したてで結構アルコール感が強かったが、まろやかで飲みやすい。美味し。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月15日
酔楽
3.5

甘味・辛味共に濃厚な味わい。
女性的な名前とは裏腹なハードな味わいです。
ラベルのメタリックなコンセプトが理解出来ました。
体調があまり良くない状態だったので、バカ舌だったのでしょうか・・・。
ちょっと時間を掛けて検証してみます。

2日目
さほど味わいは変わらず。
一杯汲み置いて常温でいただいてみましたが、若干甘味が上がる程度でした。
精米が軽いために独特の風味が口に残ります。好き嫌いが分かれるところですね。
後味も俗に言われるセメダイン香が残ります。
本質にある味わいは美味しいので、次回は吟醸・大吟醸酒をチョイスしてみようと思います。

3日目
雑味とセメダイン香を隠すために〆サバを肴にいただきました。
思った通り、抜群の相性。一ランク上の美味しいお酒に化けました。
やつぱり、相性のいい肴は大切ですね。
あっという間に空いてしまいました。時既に遅し・・・。

特定名称特別純米

原料米備前雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年7月11日
パパパK
4.0

ちえびじん

2019年7月10日
Kazuki Kamanaka
4.0

裏ちえびじんありがらみならではの発砲感とフルーティな風味。甘い中にも最後はスッと切れていきます。美味しい酒です。2019.7.8別府居酒屋こいのぼりにて。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月8日
フルやん
4.0

裏ちえびじん純米吟醸おりがらみ生酒
精米60% アルコール16度

香りは赤い林檎にバニラ！
味わいは徐々に昇る甘味に林檎を思わせる酸味が続き余韻に渋味でキレも良い！
おりがらみの影響か蒸し米からか生乳やバニラの様な旨味を含む。
少し置いてみると甘味が高まり濁りの良さが分かり旨味充分！
表裏一体旨いです！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月6日
Friend Threetowns
4.5

以前の上司のお店で頂きました。開店祝いというのもあって、ひときわ美味しく感じましたが、飲みやすくてついついクイクイッといってしまいました。また飲みたいお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2019年7月4日