而今 （じこん）

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生

本日はこちら♪
久しぶりの八反錦
甘めのイイ香り
無濾過生のフレッシュな酸味
素晴らしいバランスの甘旨酸辛の中に
ビターな苦味が印象的
千本錦に引けを取らない美味しさです♪

而今 特別純米 無濾過生 久しぶりの而今。これは、これだけは定価では手に入らない。いやあ、これは美味いなあ。これまでの而今と違わず、香りは過度ではなく、でもしっかり吟醸香がある。そして味はコクがあり、甘味、旨味もしっかり。でも過度に主張せず。本当に美味い。

而今 特別純米生
精米歩合60％
アルコール16度

初めまして而今さん。
毎日のようにレビューを飾る人気銘柄ですが、オイラの手もとにいらしてくださるとは思いませんでしたよ。

前がつかえていたので購入から二カ月弱かかってしまいました。

冷蔵庫から出して、いざ、開栓！
珍しく、いい香りがするって分かるなぁ。

最初の一口
華やかに爽やかに酸っぱくて甘くて最後に苦味が追いかけてくる。
これが世に聞く而今かぁー。やっぱ美味しいんだなー。

魚介、肉類、納豆、チーズ、海藻、いろいろ試してみましたが
その日何も食わない状態の最初の一杯が一番旨かったよーな。
食事に干渉してこないけど、お酒自体が美味いですね。

お燗も美味しかったです。アル感なくサラサラのフワフワです。（スゲー抽象的）
結局どの温度帯でも美味しかったんですが熱燗のときにのみ
食いもんに寄り添ってくれた気がします。

折角の銘酒なので、🐟久の粕漬け切り落としを買ってまいりました(画像)
東京近在の方ならご存じの方も多いと思いますが、旨いんですよぉー！
粕漬けってこんなに旨いんかぁーって思うほどに。

美味しいお酒に美味しい肴、相性はともあれどちらも旨い。
飲み初めは冷や、食ってる時は熱燗を繰り返して一升瓶、じっくり、しみじみいただきました。

昨年末、松尾を買いに八王子まで行った時の抽籤で当たりました。
　◆通算でも二度目の抽籤　
　◆一見さんで遠方の客
　◆確率の低い一升瓶(四合瓶にした方がエエよって書いてあった)
　◆メアドを汚く書いてしまった
こんなんで当たるなんて思ってないから翌日、当選のメールが来たときは「エッ！ナニ？」うれしかったです。
これは松尾さまのご加護ですかね？
もう一度八王子へ行って片道20分歩くことくらい平気の平左、お店に近づくにつれワクワクしました。

『神様のカルテ』に登場したお酒なので一度は味わってみたいと思ってました。
八王子の酒屋さん、ありがとうございました。ごちそうさまでした。
また寄らしてもらいます(^-^)v

以上、而今さんとの一期一会です。

後れ馳せながら、初而今

しっかりとした旨さ

👌

忖度なしでうまいやーつ
メロンみたいな味で、旨さの余韻がずっとある

而今　純米吟醸　山田錦　無濾過生
やっぱりこれには逆らえん😋
美味すぎて脱帽です！
過去のレビューでも美味かった記憶。
細かい事は気にしないで飲むべし😆

而今 純米吟醸 千本錦無濾過生

而今　純米吟醸　山田錦無濾過生原酒
　華やかな香り、軽いシュワ感、甘旨フルーティのいつもの而今の味わいです。少し後味の苦味が強く感じました。

今宵は車を車検に出す為に横浜へ( *´艸｀)


そのまま電車で帰宅って思いましたが、久々に来たので地元をふらふら…

そうだ(*^ー^)ノ♪
って思い出したのが、前に行きますね！
って言った、酒タイマーたけさんのホームグランド(^_^)v

お腹も空いたし、シースーをつまみに軽くやってきました(*^^*)

まずは十四代本丸！
思ったのですが品切れ( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

　　　p(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

気を取り直し…
前から呑みたかった１本でd=(^o^)=b


而今 愛山(o^-')b !

真っ赤なラベルが美しい( *´艸｀)


そして口に含むと而今っぽくない(@￣□￣@;)！！
吟醸香が口の中いっぱいに広がるも辛みの波が押し寄せてきます( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

鼻から抜ける含み香は力強く、舌で転がすと、お米の旨味と甘味が現れるも、辛みが最後まで続きました( *´艸｀)　　　　

ムムムっ( ﾟεﾟ；)

違った雰囲気ですが、これはこれで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

而今 山田錦 無濾過生 純米吟醸 2021

山田錦火入2020との飲み比べ。
控え目に言って、JKクソうんめぇっ！
ほんのり乳酸とフルーティーさがあって、山田錦を全身で感じるヮネ！

JK大好きだ！！！