而今(じこん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

nao
4.8

而今純吟千本錦火入

含むとパイン甘酸味
ジュワッとジューシーフルーティ旨味
後半は酸味と渋味で締まる

コチラは頒布会のお酒なので友人と半分こ
フルーティだけど甘酸旨香の絶妙なバランス
ベタ甘感無く杯が進みます

今日のアテは先日に続きレンコン三昧
レンコン全部調理したのであとは食べるだけ‼︎

2025年4月9日
akim
4.6

而今　純米吟醸　酒未来　生　2023　　　　
キレイで上品な甘旨酸。レマコムで１年以上熟成しましたがフレッシュビリ感感じます。いいですね。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月8日
Cutie Dog
5.0

備忘録(2025年4月)　而今　純米吟醸(酒未来)　生

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな華やかな香りがあり、口に含むと甘味が押し寄せてきて酸味と苦味はほとんど無し🥰
酒未来は、近年で一番良い出来とのことらしく納得の旨さ🥳
『超うんまいっ』😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山形県産酒未来(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：15.5%

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

2025年4月6日
アン日本酒初心者
4.5

木屋正酒造(株)(三重県名張市) 而今特別純米 2023 火入
精米歩合：60％アル度：15.5度酒度：― 酸度：―　米：八反錦80%山田錦20％
3/27(木)感想、香りは酸味と米とパイナップルを感じる。味は程よく甘く、程よく酸味もあり、フレッシュな洋梨感も旨味もある。味は消して濃いわけでもないが、薄くない。丁度良く、飲み過ぎてしまうお酒。4日目に苦味が少し強くなったように感じた。

特定名称特別純米

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月6日
AA
4.0

而今　純米吟醸　雄町　生
赤色のラベルと金色の文字がかっこいい。
飲みやすく、すっきりしていて、マイナス点の少ない日本酒だと思う。

2025年4月5日
Gankithi09
4.8

「而今の千本錦｣初体験です

清楚な甘味が口に広がり、
酸味&ガス感で爽やかな味わい
よって
お料理との相性も良く、食材の美味しさを
更に加算してくれます。

そして、旨味と酸味が絶妙なバランス、
「而今の千本錦」のすごいところでGoodです

原料米千本錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月4日
ゆきまる

『而今純米吟醸酒未来生2024』
爽やかで若々しい香り。
香木、青リンゴ、アルコール。

ややジューシー。
瑞々しい果汁の様な風味。メロン系。
甘味は控えめ。とろっとなめらかな米の旨み。
きめ細かく柔らかい酸味。

全体的に上品で甘味は控えめ。
米の旨みが中心で、穀物感とドライさでキレていく。

而今のイメージの甘旨ではなく、米うまで綺麗な香りがある美酒って感じ。

うまいなー。

2025年4月2日
スキヤバシィー
4.0

而今純米吟醸千本錦生

水のようにスイスイ飲めた。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月2日
オゼミ
5.0

2025 0401
☆☆☆☆☆

而今（じこん）

雄町生
純米吟醸
精米歩合50%
アルコール15.5%
杜氏大西唯克

過去に囚われず未来に囚われず
今をただ精一杯生きる

木屋正酒造 (きやしょう)
三重県名張市

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

2025年4月2日
ともがゆく
4.6

而今特別純米火入れ
吉祥寺の立ち飲み屋にて
〆のお酒です
ど安定の而今さん
軽やかで芳醇な
旨味を感じる
大変美味しいお酒
これで1500円は安いなぁ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月1日