而今(じこん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

ゆきまる

『而今大吟醸簗瀬 yanase』
華やかな爽やかな香り。
而今らしいパイン系の香りだが、少し控えめで爽やかな印象。

軽やか。
とろっとしたテクスチャー。
すごいなめらかで液体なのか？って感じ。
透明感のなかにパイン系の果実感を感じさせる。
甘さは控えめ。綺麗な米の旨み。
丸みのある酸味。仄かに苦味も。
飲み込むと一瞬で消えていく。

ボリュームは新潟系の大吟醸並。
とろみとフルーティーさが而今らしい。

こりゃ美味いわ。
いわゆる辛口の而今。

2025年1月16日
といとい
5.0

吉川山田錦火入

深い粘土層から生まれた「山田錦」の豊かな風味「而今JIKON」の季節限定酒。香りと味わいバランスよし。いいお酒だなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月13日
ともがゆく
4.8

而今特別純米火入れ
お歳暮で頂きました
而今といえばこれ！って
感じのモデルですよね
スッキリとキレのある旨味で
これはちょっと寝かせたほうが
バリバリ旨味がノって来るんだなと
そんな印象を感じます
これはちょっとづつ飲めば
味わいが変わって来そうですね〜

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年1月12日
Cutie Dog
4.9

備忘録(2025年1月)　而今　特別純米(五百万石✕山田錦)　にごり酒生

【評価】
　冷酒　　　：4.9
　ひや(常温)：4.8
　燗　　　　：－

にごり酒の一升瓶は初購入なので開栓時に吹き出さないか心配でしたが、あっさり開栓出来て拍子抜け😅

フルーティーな香りプラスにごり酒独特なクリーミーな香りもあり、口に含むとほのかな甘みがあり冷酒の場合は結構ドライな感じ。
温度が上がってくるとドライ感は薄れるかも…
その日の気分で温度帯を変えると良いかも☺️
『うんまいっ』なぁ🥰
自制しないと飲み過ぎるヤバいやつだ😂

開栓2日目
ドライ感が弱くなり初日よりバランスが良くなり、「超うんまいっ」🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：五百万石(66%)、山田錦(34%)
精米歩合：60%
アルコール分：15.5%

特定名称特別純米

原料米五百万石✕山田錦

酒の種類生酒発泡

2025年1月11日
ともがゆく
4.6

而今特別純米おりがらみ
岩槻の焼き鳥屋にて
3連休ですね〜、ヒマなので
大宮駅から歩いて岩槻まで
来ちゃいました
乾杯はこちらのお酒で
おりがらみの苦味を
まっったく感じず
甘い印象ですね〜
美味いですね〜

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年1月11日
akim
4.3

而今　純米吟醸　愛山火入れ　　　
なめらかな甘旨。美味しい。
１２／６　なかなか①

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月11日
cefiro
4.5

而今特別純米にごり酒。
ふくはら酒店さんの頒布会。久々に飲みました。

甘さと喉越しがベストマッチ。やっぱり1番のにごり酒です。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒

2025年1月10日
ribbon914
3.5

白鶴錦という酒米で醸したお酒。
ちょっと変わった味わい。
海鮮茶碗蒸しと合わせて

特定名称純米大吟醸

原料米白鶴錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年1月10日
祐次
4.0

正月にしっかり飲ませてもらいました。一升を親族でガブ飲みしました。

2025年1月9日
☆Shige☆
4.8

三重県木屋正酒造さんの特別純米生「而今」

我慢できずにコチラを開栓(^^)

掛米五百万石80% 麹米山田錦20% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り
プチプチな酸味と余韻にビター酸味
フレッシュな吟醸香。

甘味とキレのよい酸味のバランスがいいですねー🙌
ちょっと辛口寄りかなー。
酸度が高めなのかな。
そう感じますが僕はコレくらいが大好きです。

特定名称特別純米

原料米五百万石、山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年1月8日