而今 （じこん）

『而今 純米吟醸 千本錦2024 火入れ』
林檎のような華やかさとブドウのような爽やかさのある香りとお米。
みずみずしくなめらかな。マスカットを醸し出す果実感。
綺麗な米の旨み。
甘さは控えめながら果実感がある。飲み込むと穀物っぽさも若干。ほどよい酸味もありつつドライに甘味が引いていく。
余韻はやや短い苦味の余韻。

甘味が少ない印象を持つため、アルコールという人も多い。

而今 純米吟醸 愛山 火入れ
川越の角打ちにて
説明不要めっちゃ旨い！
これはお店で飲むのが
ちょうど良いですね〜
多分家で1人で飲んでも
あんまり楽しくないかも
(´◓ω◔`)

よく行く酒屋でポイント購入しました。貴重なお酒でしたので、買ってからとっておきの時に飲もうととってました。
とても美味しく頂きました。口に入れてからすぐのフルーティな感じから口の中で微炭酸が広がり、そしてあとからしっかり日本酒のパンチがくる感じ。すごく飲みやすく1日で一本飲んでしまいました。

而今　特別純米

火入です。
「生」もスッキリしてましたが、さらにスッキリ。
と言うと淡麗のようですが、味わいと香りのバランスが素晴らしい!

tori8

最近、而今を呑んでないなーと思い、
鮨屋で一杯だけ雄町生をいただきました。
フルーティさと酸味は食前酒に良かったです。

而今 純米吟醸 愛山 火入れ 2024

西麻布 大竹

西麻布 大竹

家飲みでは初めて、新政買った酒屋さんでたまたま抽選やっていて、何気に申込んだが当たってしまいました。特純火入にしては香りますし、中々な甘旨味ですね。只プレ値で購入する程かな？とは思い出しましたね〜