而今(じこん) - ページ203 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

YASU.SHIRA
4.0

而今純米吟醸山田錦無濾過生

香りは割と大人しめだが、甘酸っぱいパイナップルという感じ。
キリッと冷やしていただく。
ほんのり舌に乗る微炭酸、如何にも生酒。
締まった甘さとドライ感。
無濾過ならではの苦味と甘味などの複雑な味わいがかなりの美味さ。
思ったよりペースが上がってしまったので、ダラダラ飲み進めると…

キリッと冷やした温度から常温に戻るに連れての味わいが強くなり、温くなるとちょっとしつこい。
でも、温めると意外と甘さがしつこく無く、良い感じ、だけどもキリッと冷やすのがベターかな。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2021年3月22日
務め人苦弊死
5.0

五百万石80%60 無濾過生

青リンゴのような清涼感と伸びる酸を併せ持つ。
香味強く、程よい膨らみ。
どこにでもありそうでどこにも作れない酒を作るのが木屋正なのかもしれない。
究極のバランス酒。

2021年3月22日
天蓋に地坐し盃を
5.0

純米吟醸無濾過生原酒　山田錦
この酒の旨さは、高次元のバランスの良さ。
とにかく呑んでて盃が止まらない。

初日は硬さ感じられたが、3日目辺りから甘みが広がり、最高潮に。
キレイな酒質の酒にありがちな、奥行きの薄さというものはなく、濃醇さも兼ね備える酒です。
旨いです。

＃77 県南の方の酒屋で購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月21日
Y氏
4.0

あれっ⁉︎なんか酸味も苦味も強くなってる　
もっと華やかだったような

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月20日
wajoryoshu
4.5

而今純米吟醸山田錦50% 無濾過生
先々週に続いて２本目も開栓したが、これは文句なしに美味しい。旨い！ではなく美味しいと表現したくなる上品さ。華やかでジューシー、温度が上がるにつれて甘旨が濃くなる。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月18日
Takashi Rikukawa
4.5

記念すべき1000post目！
4年くらいだろうか？

今宵はお気に入りの而今。
純米大吟醸NABARI

甘さの強さは中程度。
グレフル様のフルーティーな味わい。
苦味もあるが、スッと消えていくのがよい。

今後もさらにいろいろな日本酒を飲んでいきたい。

2021年3月18日
家呑み大好き
4.5

深みのある味でやや甘めでした。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月17日
HM
4.5

純米吟醸　酒未来　無濾過生原酒
酒未来は火入れはなく生酒だけみたいですね。
安定の而今、最高の食中酒で旨味があるというのはこういうのを言うんだというお酒でした。

2021年3月16日
noda
4.5

過去にとらわれず、未来にとらわれず、今をただ精一杯に生きる。
確かに過去も未来も関係なく、今旨ければそれで良い。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2021年3月15日
さくら
4.0

涼やかな、青リンゴ様な立香
口中で甘酸が広がりややトロミもある　
後味は酸味と旨甘の余韻
うーん、よく出来てる美味しい
刺身にもよく合う！
@はな

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月13日