而今 （じこん）

三重県 木屋正酒造さんの特別純米にごりざけ「而今」

2020,11の3ヶ月寝かせです

掛米 五百万石66% 麹米 山田錦34% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
シュワッシュワッで微辛口な酸味。
お米の甘味たっぷり、フルーティな吟醸香。

コレはコレは大人のカルピスソーダではありませんか(^^)

3ヶ月ほど寝かせたせいか、とてもまろやかで硬さはないです。

いやぁ美味しいですなぁ〜

キリッとスッキリでとても飲みやすいです(^^)

純米吟醸 朝日

シュワシュワ.。o○ですよ。
5.0に近い4.5です。
微香だけど、甘旨です。
うまいなぁ～

千本錦　無濾過生
旨いです。ジュワーと旨みが広がり、鼻を心地よく抜けていきます。酸味が味のバランスを整えてて、旨甘を優しく包んでいる感じです。
軽く無いのがいい。濃醇で旨甘。盃が進みます。

#70 二つ隣町の酒屋で購入

純米大吟醸
特等雄町

お店のかたのご厚意により、こちらも。
後日、改めて調べてみると！スゴイお酒でした(*_*)(O_O)(@_@)

願わくば もう一度来訪し、お礼を伝えたい。。。
そして、もう一度、美酒に浸りたい。。。。。

3枚目4枚目の写真は出してもらったものの、飲むのが追いつかなかったお酒さん達です。

他にも、飲めなかったけれど色々と沢山の銘柄がありました。
も〜。まさしく、お酒飲みの天国⭐︎

なんとなく、燃え尽きた感があります(*´∇｀*)


でも、でも、、いつの日か、、、
ここの日本酒ラヴァー様達と、一緒に飲める機会がくるといいな♪

日本酒、バンザ〜イっ(=´∀｀)人(´∀｀=)

肉と日本酒まつり21

而今　特別純米　無濾過生

香りはフルーティで、飲み口も甘め。でも、後味はスッキリ。福島名物のイカにんじんと共に、何杯でもいけます。

而今 純米吟醸 東条山田錦
記念すべき200レビュー目は、4カ月大事に寝かせておいた而今を新調したワイングラスで頂きます！
お手本のようなうっとりする吟醸香。奥行き、複雑な香りです。
シュワ感無し。
飲み口はすっきり、透明度が高いです。徐々に重層的な甘み旨みを感じつつ、最後口の中には旨苦系の余韻が残ります。
香りから余韻まで色々な表情が見られる1本ですね。。。完成度高し、至福！
冷やして、ワイングラスで軽めのおつまみとか前菜と合わせたいですね。

2019年6月から今まで、ほぼ家飲みで200レビュー。
ということは？と計算すると、ほぼ3日に1本という恐ろしいペースで四号瓶空けてしまっていることに気づき、一瞬だけ反省。。。
これからも日本酒ライフ満喫していきたいと思います。

今シーズン　4本目の　而今にごり
2018 2019 2020 二本
　結論　ガス感好きなら　早めに開けましょう。
　

純米吟醸
千本錦

千本錦という酒米、初めて聞きました。