而今(じこん) - ページ208 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

バカボンボン
4.0

自宅にお客様が来たため抜栓祭り開催中
。
而今　千本錦　無濾過生
香り、味、キレ、ガス感のバランスがたまらないですね。
やはり変わらず好きなお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月16日
Kazuki Kamanaka
4.0

而今純米吟醸雄町火入れです。やっぱり裏切らない旨さです。私はほとんど特別純米ばかり飲んでいるので、こちらは少し重く感じますね。雄町ということもあるのでしょうか。でも美味い酒には変わりありません。2020.10.16 自宅にて。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月16日
Bacon
4.5

而今　純米吟醸　山田錦　無濾過　生

而今の初生酒。火入れも素晴らしいけど生はまた別格。体液と同じ浸透圧なんじゃないかと思いくらい優しく染みわたる。気持ちも鎮まる不思議なお酒。茶室のような静かな部屋でゆっくり飲みたい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月16日
maxmorick
3.5

純米吟醸　吉川山田錦。

和梨と軽くメロンの香り。含むとメロンの方が強い。あーしばらく忘れてた感じ。ペタッと甘〜い。而今らしいバランスを崩して甘味が突出してますね。そのせいなのか…もともと而今がキレのあるタイプだとは思ってませんが、これはその中でもキレが良くないです。

3日目。
飲む方じゃなくて食べる方のラムネ感があります。人工的にメロン味をつけたラムネみたいに感じてしまう。ただこれは私がある種の甘味をそう感じてしまうだけのことですね^^; 優しくてやらかい好きな甘味も同時に存在してて、これはこれで狙った酒質なのかもしれません。でも正直好みではないかなぁ。何というか…いよいよこの感じが自分の嗜好から離れてきてるなぁと思い知ります^^; この数年で間違いなく好みが偏重してるのは自覚してますが、それでも而今がコッチに振れるとは思ってませんでした。少なくともこれまでに飲んできた而今は甘くても酸の効かせ方なんかが上手くて、もっとスッといけたんですけどね〜。甘味の質に違和感を感じたこともなかったし…と、何か言いぶりが厳しくなっちゃいましたが、而今にしては〜という意味です。普通に考えると全然アリなお酒。期待しなければいいんですが…過去素晴らしい而今との出逢いもあっただけに、やっぱり期待しちゃうんです^^; 7年くらい前に飲んだ雄町の純吟は最高だったなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2020年10月15日
kasumi_♂
4.0

而今　純米吟醸　雄町無濾過生

精米歩合：50％
アルコール度：16度

華やかでフルーティな甘みに
心地よい酸味。
雑味がなく旨味が凝縮されています。
少量のツマミでお酒メインに頂きたい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月15日
左近将監
3.5

而今純米吟醸 2015BY。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ古酒

テイストボディ:普通

2020年10月15日
いけてる
4.5

而今　特別純米　掛米八反錦80%　麹米山田錦20%　69%精米

たまに買える而今さん。

・・・・これデジャブ？いやリアルです。

この前たて続けにゲットできたので調子乗って開けちゃった♪
またすぐ手にはいるっしょ♪なんて感じで(笑)

そしたら本当、手に入っちゃいましたー！それはまた今度です❤️

でもしかし、最近は一升瓶のお得感を覚えてしまい、４号瓶に手が出なくなりました。冷蔵庫がパンパン！

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月14日
ともがゆく
4.5

而今特別純米火入れ
珍しく平日ど真ん中が休みだったから
午前中から酒を飲んでます
スッキリと甘くて自分好みの飲み口

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年10月14日
shirota
4.5

而今純米吟醸雄町 2019BY
雄町飲み比べのため購入。
安定の而今。言う事なし。
程よい甘辛さ、米の旨みがはっきり感じられる。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年10月14日
kunihi
4.0

純米吟醸雄町火入れ

2020年10月13日