而今 （じこん）

今シーズン　4本目の　而今にごり
2018 2019 2020 二本
　結論　ガス感好きなら　早めに開けましょう。
　

純米吟醸
千本錦

千本錦という酒米、初めて聞きました。

而今　特別純米　無濾過生

本日はこちら♪
いいことがあったので開けました
お味は他の方が評価されている通りなんですけど、
他にも同じレベルで美味しいお酒は
たくさんあるんですけど、
違いはバランスの良さで飲み飽きないうえに
旨みがしっかりしているところなんでしょうか
間違いないですね♪
ちょうど木屋正さんが3本揃ったので
記念撮影しときました♪

開栓２日目
香りは上品なバニラに変化
昨日より美味しい♪

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生

思いきって一升。滅多に買えるものではないので。。

メチャクチャ美味しい!最高です!
ずっーと飲んでたいくらい、幸せを感じられますよ!

美味しいです。而今らしく完熟フルーツ、甘味苦味が広がり、酸味が全体的に効いてます。
生酒なんで味わいが派手かな。
而今に関しては自分は火入れの方が落ち着いて好きですね。

レビューし忘れがぼろぼろ出てきた。
これもうまいやつ、ぬる燗も味わい深いやつです。

そしてもう一個
レビューし忘れ、山田錦より雄町好きな私。
ですが、安定の様式美です。

今度の而今はな～にかなー？
と、思ってたら去年飲んだ山田錦ナマのレビューし忘れに気付きました。
うまいです。が、好みの差だと雄町のが好き。

後味がほとんどない。これならいくらでも飲めそう

而今純米吟醸千本錦無ろ過生

ちょうど1年前、このサイトに出会い
初レビュー。
お酒は、高知県の亀泉でした。
1年早いですね。
本日で211本。
このサイトで酒好き仲間たくさんできました。
今後ともよろしくお願いします！

あ、お酒のコメント、、、鼠さんのレビュー参考に！
鼠さんすみませんね。
明日熱いのやってみます(笑)。