而今(じこん) - ページ276 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

くろきち
5.0

而今純米吟醸八反錦
めちゃめちゃ美味かった…
上立ち香は華やか、アタックはスッキリとした酸味。
旨味と甘味がしっかりと感じられた後、キレていくので、次の一口が欲しくなる。
次の一口はまたスッキリ酸味なので、また美味しい。
どんどん飲めてしまいます、美味しかったです！

2019年9月3日
しおあか
3.5

特別純米

2019年9月1日
務め人苦弊死
4.0

千本錦に続いて火入れ特別純米。一升瓶3000円。お買い得。酒屋のおっちゃんに感謝。
掛が八反錦麹が山田錦。大西ｻﾝ広島のお米好きなんかね。
千本錦と味の感触は似ているが、柔らかめ。あそこまでは味濃ゆくなく、酸味がない。透明感あってバランス良。冷だと淡麗に感じるけれど、常温に近づくにつれてフルーティーさが、しっかり出てくる。まあ当たり前か。

而今2種類飲んでみて、まぁまぁ美味しい酒だと感じたけど、どの点が他の酒と一線を画す評価を得ているポイントかと言われると自分には分からなかった。酸が効いててどっしりボディな感じ？？？
7割くらい密封保存して飲み比べて勉強するとしよう。

2019年9月1日
☆Shige☆
5.0

三重県木屋正酒造さんの純米吟醸「而今」

残業続きで、週末のご褒美に間違いのないお酒を開栓(^^)

広島県産八反錦 100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
フルーティで華やかな香りですねぇ〜。透き通る様な酸味。
そしてジューシーな吟醸香。
ゴクリ…スー…スー…スッキリって感じです。
一口目は、こんなもんかなって感じなんですけど、杯を重ねて行くと、水々しくバランスの良さに浸透してしまい、気付けばグラスが空になってしまいます。
今宵のアテはハマチの刺身と、いろんなキノコと挽き肉ガーリックバター炒め。
脂の乗った刺身もバターで炒めたキノコも、この清涼感で包み込んでくれますねぇ〜
食前よりかは食中酒から食後にダラダラ飲みたいお酒です。
旨いですねぇ〜ε-(´∀｀; )

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月30日
anao
3.0

而今純米吟醸

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月30日
ポンチー大将
4.0

而今　純米吟醸　雄町無濾過生　
精米歩合50%　720ml/2,052円
柔らかい口当たり、パイナップルのような甘みも後味はスッキリ

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月30日
小籠パンダ
5.0

而今純米大吟醸香り良く、甘みスッキリ苦味辛味とてもいい
バランスです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月27日
優優
4.5

而今特別純米
而今の素晴らしさはなんといっても香りでしょう。こんなに強烈な香りを放つ日本酒は他にはないと思う。
味は欠点がないというのが一番の特徴。

2019年8月25日
525
4.5

而今純米吟醸千本錦火入

心斎橋のうなぎだにさんで、680円/90ml 税別

やや甘みが強めのフルーティー系。とても美味しいけど、あえて言えば、少しスッキリしすぎかな。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月24日
hiko99n
4.0

久しぶりに而今。出雲富士よりも一段とドライに感じるも、嫌みのない口当たり。1甘マイナーに切れのある酸味。よく喋り、よく呑んじゃう、大阪夏の宴。

特定名称純米吟醸

原料米千本錦広島県産

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年8月24日