而今 （じこん）

2023.11.02
而今　純米吟醸　愛山　火入れ
ヤバいやつ飲みました。フレッシュでジューシー、とても華やかな香りがしました。それでいてとてもキレのある。

而今純米吟醸東城山田錦
20231103

而今　純米大吟醸　NABARI
お米は山田錦を使っています。

久しぶりに飲んでしまいました😙
とっても優雅で綺麗なお酒🍶
少し甘味もあるんですけど、
下品な甘味じゃないですね〜
やっぱり凄いお酒ですわ🫢

お高いですけど、買えることなら買いたい🤣

而今　純米吟醸　吉川山田錦
alc16％　精米歩合50％　
円やかな味わい　いくらでも飲めそうなテイスト

雄町らしい甘さがありました。

而今 きもと秋律山田錦 木桶 火入れ
香りはほんのり木桶の木を感じます。味わいは山田錦のまろやかな甘さに後味に酸味を感じます。

而今 純米吟醸 愛山 火入
火入れでもジューシーで濃甘。クセがなくバランスが◎

やはり、而今は美味しい

而今 特別純米 火入れ。
昨年購入。氷結に近い状態で保存。

1年経ってもフレッシュですが
やっぱり早めに飲んだ方がいいですね。

いつどこで飲んでも優等生。
素晴らしいお酒。

而今　特別純米　火入れ

きれいなお酒。マスカット系の
甘酸味と辛苦のクリアなキレ。
わずかにガスも感じて。
モダンなお酒ってだいたいこんな感じ…
というのを高いレベルで満たしています。

ただ、探して飲まなくても良いかな。