而今 （じこん）

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生

香りはメロン系
程よくシュワ感
すっきりとしたメロンな甘みとアンズな酸味
もたれずドライに切れて微かな苦味を残して消えます

而今らしいメロンな甘みとすっきりした飲み口が
非常に美味しいです

而今八反錦純米吟醸無濾過生 2022

備忘録(2023年5月(4月購入))　而今　純米吟醸(雄町)　無濾過生

【評価】
　冷酒　　　：5.0
　ひや(常温)：5.0
　燗　　　　：－

開栓初日、フルーティーな香りフレッシュ感があり『うんまいっ』😋程良い酸味も👍

開栓2日目、フレッシュ感はそのままで少し旨味がアップしたかなぁ・・・😄

開栓4日目、フレッシュ・フルーティー感があって程よい酸味。相変わらず旨いなぁ😆

開栓6日目、旨さは継続で旨味が更にアップしたかなぁ・・・
でも、残り僅か😢

開栓7日目、旨味がのって超絶「うんまいっ」😍
なのに終了😱

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：雄町(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：16%

而今 純米大吟醸 NABARI 2017
日本酒フリマにて
めっっっちゃくちゃまろやかで
美味すぎますね…
長期氷温熟成のいい所が全面に出ています
6年前の生酒とか絶対に飲めないですからね
貴重なモノを飲みました

ハム競馬のお時間です
ヴィクトリアマイル
買い目は 馬連Box 2 11 12 16
ナミュール本命です

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生　これは厚木のMさんで、ポイントが貯まったことで買ったもの。而今の一升瓶なんて久しぶりだぁ。いやあ、これは美味いなあ。This is而今だわあ。旨味しっかりだ、旨味＞甘味。コクがあり、でも甘味も。本当に美味い。しかし思うのが、この前の二黒土星、やっぱり相当而今が入っていると思った。

きもと赤磐雄町
味わいの方向は速醸とは違いますね。
言葉にするのが難しい。
でも美味い。

フィリピンからの帰国後、
体調がずっと絶不調。
なのに美味いのは、すごい酒の証（笑

マスカット様の果実香

マスカット様の果実香

メロン様の果実香