而今 （じこん）

【而今】★★★★★ 而今　特別純米火入れ
掛米八反錦　麹米山田錦
60%16度
爽やかな酸味の中にしっかりとした旨味。これ好きなやつ。
タイプ旨酸　酸3旨3甘1 #sakenote

斗瓶取りおりがらみ大吟醸。
甘さ控えめで飲み飽きしない旨い酒。

今期のは買えなかったので、外飲み。
シルキー、ドライ、ちょい甘。

而今飲み比べ
純米大吟醸
特別純米
純米吟醸八反錦
純米吟醸酒未来H26
純米吟醸山田錦H18而今初年度

古酒は店主の計らいで試飲させていただきました。
而今は熟成には向かないです。

2022年10月15日購入
4,620円（税込）

而今 きもと秋津山田錦木桶
香りはまろやかで味わいは、ほんのり杏の様な甘さを感じます。

あまうま！

久しぶりに呑めました。やっぱり美味しい。

2022/12/16
特別純米　おりがらみ生

而今　純米吟醸　八反錦火入

飲み口お水のように綺麗に入ってきますけど、途中から深みのある甘みと旨みと苦味。甘みの奥ゆかしさが美味しいです！！食中酒でも負けない強さのあるお酒かな？飲み始めはどこか飛露喜っぽさを感じました！！