而今 （じこん）

木屋正酒造 而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生

抽選に当たり購入できました。本当はクリスマスに飲む予定が小布施ワイナリーのシャンパン飲んだら効いてしまい而今まで行きつかず断念。廣戸川にごりと双璧、どちらも旨いです。
レコ大観ながら同級生の魚屋の三崎マグロを肴にゆっくりやります。

じこん　白鶴錦
初めてのお味
フルーティと複雑な味

而今 純米吟醸
愛山 火入
精米歩合 50%
アルコール分 16度
原料米 兵庫県産愛山(100%)
製造者 木屋正酒造合資会社
三重県名張市本町314-1
製造年月 2022.10
10月頃 池田酒店さんを訪問して購入。
口に含むと熟れた🍇巨峰の香り
愛山の甘旨み辛味のバランスが良く広がり余韻短く締まります。旨いです。

果実味たっぷり。フルボディ。

じこんじこーん

じこーん

年末用に純米吟醸　朝日　やはり而今のレベルは高いですね。

じこん

而今　特別純米無濾過生
開封初日は、フレッシュ感・キレ味
開封2日目は、フレッシュ感・角がとれた上品な味わいです。
とても美味しいデス！