宮城 / 金の井酒造
3.53
レビュー数: 244
綿屋 特別純米 美山錦 R5BY ちょっと若さの残る旨苦酸 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会⑨
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年5月3日
特別純米 まつばら源泉 生原酒 R5BY 穏やか旨苦。 鳴子産の米で鳴子温泉の温泉水を使って醸造したお酒。まつばら源泉はそれほどミネラル分が多くないそうです。 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会
原料米 ひとめぼれ
2024年5月2日
綿屋 特別純米 綿屋酵母 R3BY 少し熟感ありの穏やか旨酸。飲み口宜し。 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会⑦
原料米 トヨニシキ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
綿屋 純米吟醸 黒澤米トヨニシキ ちょっとアル感強めの旨苦酸。 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会
特定名称 純米吟醸
綿屋 純米大吟醸 雄町 R1BY 酸味強め。 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会⑤
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
綿屋 純米大吟醸 黒澤米亀の尾 R3BY ③の山田錦とほぼ同じ。熟感はありません 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会④
原料米 亀の尾
綿屋純米大吟醸 黒澤米山田錦 R4BY キレイで柔らかクラシカル旨苦。 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会③
原料米 山田錦
R4BY 綿屋純米大吟醸 酒界浪漫(金賞酒) 山田錦40%のR5新酒鑑評会金賞酒。旨苦渋。ちょっと甘みを感じます。 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会②
H28BY 綿屋純米代吟醸酒 千日酒 山田錦35%を1000日間低温熟成した高級酒だそうです。穏やか柔らか旨苦。 4/27 綿屋新酒と若鮨を楽しむ会①
日本酒初心者、日本酒遠征編(その参) 綿屋 冬綿2023 雄町 え?飲みやすい。軽い。が率直な感想です。 以前飲んだ美山錦の綿屋とは全然性格の違う味わい。 気づいたら四合瓶空いていて、世界が回っていました。飲み過ぎ注意です。
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2024年2月24日