綿屋 （わたや）

綿屋　幸之助院殿　特別純米酒
2012.11@店

冬綿　3.3
癖無しストロング
好きじゃないけど、飲みつづけやすい
@魚菜房はな

綿屋　特別純米酒
2019.04@宅

綿屋　冬綿　特別純米酒
2022.02@宅

原料米: 長野県産美山錦
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:-4.0
酸度:2.1

綿屋 純米吟醸 蔵の華　初綿屋、だったかなあ。例のクルマで20分のC崎の店で。量り売りで燗でいいのを、とお願いしたらこれを出していただいた。ううーー、よ、良い！香りは華やか、とかそういうことではない。味も甘いとか、旨味がすごいとか、キレキレとかでもない。でも、舌にしっかり効く、だけどいやな残り方ではない、グッと来て、これはいい！

イメージよりは飲みやすかった

今日は時間が無いのよー
でも、お酒を開けちゃう😙

ふるさと納税で貰ったお酒です。
今日のお酒はコレ⬇️
綿屋　純米大吟醸酒　黒澤米山田錦
宮城県の栗原市辺りでは、山田錦の事を
黒澤米とも言うらしいですね😙

さてお味はと言うと、
少し薄いかなぁという印象です。
甘辛酸はどれもミディアムでバランス重視型？
食中酒向きでしょうかね？

時間が無いから晩飯も安定の丼丸で😋

さて、明日はカシスさんが東京に上陸ですって🤣
お会いしたかったけど、仕事で行けませんね😭

綿屋 純米吟醸 蔵の華

綿屋
　特別純米酒　美山錦

バランスよい
炭の使い方もベストかと(良し悪しあるが)
食中向き