山本(やまもと) - ページ125 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

おみち
5.0

山本さんへのプレゼントにどうぞ。
メタリックグリーンが際立っててカッコいい！

2019年5月2日
雪の芽舎

山本熊本城復旧支援純米大吟醸神力火入れ
冷蔵庫のお酒を絶賛減らし中なのに悩ましい1本になります。
販売は秋田県と熊本県の2県限定で酒米は熊本県産の神力で酵母も熊本県発祥の協会9号酵母という非常に飲んでみたい組み合わせになっております。
また、酒米の神力を使った日本酒も飲んだ事がないので楽しみです。
販売は4月27日から始まっておりますが確実にGW中には無くなると思いますので山本好きな方はお試しあれ！
(と言っても秋田県か熊本県でしか買えませんが・・)
ちなみにお値段は四合瓶で1900円で一升瓶で3800円になります。

特定名称純米大吟醸

原料米神力

酒の種類一回火入れ

2019年4月30日
Yutaka Komuro
4.0

こちら、何と1年貯蔵したお酒という事で、いつもの山本らし柑橘テイストが一体どうなっているのか？！

いざ開栓！
微かに琥珀色で香りは表記どうり控えめではあります。
柑橘というよりは熟したリンゴの様な芳醇かつ爽やかな香りです。
口に含むと、やはり柑橘のイメージは無く、角の無いなんとも円やかな口当たり！
アルコール15度を思わせない喉越し滑らかな酒質です！
1年経過しても、僅かにシュワっとしてて、“熟成生”って
感じがひしひしと伝わりました！

後味も、切れが良く割と辛口の要素も感じ、香りとは相反する淡麗さも顔を出します！
旨いな〜^_^

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒古酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年4月30日
こうけん
4.0

山本ミッドナイトブルー

シュワうまです。すいすい飲めてあっという間に四合瓶が空になってしまいました。

2019年4月28日
リアム
3.5

開封２日目味が落ち着いてきた。
しゅわぴりっからのグレープフルーツ風味。
香り抑えめで後味すっきり。
一回火入れの安定感。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月27日
名古屋が大好き
3.0

滓を沈めてから飲みたかったのですが、一升瓶を立てて保存する冷蔵スペースがなく断念。4号瓶がなく一升瓶、久々に山本購入しました。今回はうきうき、美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米吟の精100%

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月22日
心想事成
4.0

山本純米吟醸 Midnight Blue
フルーティで飲みやすく、スイスイ飲めます(^^)
ワインと酒武田で購入。

特定名称純米吟醸

原料米秋田米こまち

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月21日
kasumi_♂
4.0

スパークリング　山本

精米歩合：55％
アルコール度数：14度

リンゴのようなフルーティな甘みに
純米らしい旨味が口に広がります。
想像以上の発泡具合でキレがよく
最初は甘口に感じますが
後味は辛口でした。
魚介類を使ったイタリアンにピッタリ。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年4月21日
Mr.orange
2.5

府中中久酒店にて購入。
フルーティな飲み口の後に日本酒感が来る感じ？
常温の方が美味いのかな？

特定名称純米吟醸

2019年4月20日
雪の芽舎
4.0

山本スパークリング山本純米吟醸生酒
告知通りに販売になったので購入。
今年の発酵具合もなかなかですが、新政さんの天蛙に慣れてからは楽なものです。
優しい甘さを感じた後に炭酸が引き締めてくれる感じはたまらないですね。
こちらは今週の金曜日から販売(秋田県内が先なのかな？)が始まっておりますのでお見かけしたらGETして下さいな。
また余談ですが、このお酒の元になっているお酒が同じ山本のピュアブラックだという事を今更ながら知りました。
皆さんは知ってましたか？

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年4月20日