山本(やまもと) - ページ126 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

★モスキート★
3.5

山本純米吟醸原酒７号酵母
酵母違いの造り
冷や酒で
香りは穏やかで、味わいはスッキリさっぱりで、軽快。
味わいは中庸で、酸味がやや優勢ですが、酸っぱくは無く、食中酒向きかな？
横内酒店にて、四合瓶税込価格1,600円で購入

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月18日
macmacom
4.0

山本純米吟醸うきうき

今年2月に購入し、花見のときに開栓しようとワクワクしてたらいつのまにか冷蔵庫の奥の方に隠れてしまい、そして桜は葉桜となってしまいました…(°▽°)

うきうきしながら開栓！フレッシュな吟醸香に軽甘&低アル感のあるスッキリとした飲み口( ^ω^ )
山本はいつ飲んでもキレイで上品な味わいですね~(*´-`)

特定名称純米吟醸

原料米吟の精

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月18日
呑兵衛　in　奈良
3.5

山本ロイヤルストレートフラッシュ

2019年4月18日
オサッチ

2016/07/12
山本純米吟醸和韻

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

2019年4月14日
ダイナマイト四国
3.5

山本純米吟醸
ミッドナイトブルー火入れ

ほんの〜り感じるちりちり感
とても軽い口あたりです
甘み、酸味、苦味、どれをとっても
とても柔らかくクセがない
奥行きや立体感は感じませんが
ライトでバランスとれてます
これといった主張がないのがいいのかも
いくらでもスイスイ呑めてしまう…
そんな危険な一本かもしれません

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

2019年4月14日
rikisan
5.0

キレのある辛さの後にくる酸味が好きです。一升瓶で購入して正解でした＾＾

特定名称純米吟醸

テイスト甘辛:辛い+1

2019年4月13日
hagi
4.0

山本純米吟醸ミッドナイトブルー火入れ
山本合名会社

裏書きにある通り、香りは少なくスッキリとした味わいのお酒です。
後味が特徴とありますが確かに余韻があり、米の旨味をかすかに感じることができました。
２日に渡り飲みましたが味変は少なく、軽い飲み口で美味しかったです♪

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年4月13日
雪の芽舎
4.5

山本ミッドナイトブルー純米吟醸生酒
ふと寄った酒屋さんで発見して購入しました。
火入れの四合瓶を買いに行ったのですが、何故か去年の１１月に出た生酒が・・。
(※本来のミッドナイトブルーは生酒が11月頃で火入れは翌年の1月頃が出荷予定になっております)
その瞬間に頭の中で(冷蔵庫の中で4ヶ月寝かせたもの、旨くなってるかも)という答えに至り試すことになりました。
結果は大成功でした。以前飲んだ生酒より甘さが際立つ感じになり酸味と若干の苦味が上手くバランスを取る形になり美味しくなってました。
旨いお酒でも出始めの生酒だとどうしても物足りない味の場合も稀にあるので熟成後の味がこのお酒の本来の姿なのかな？と考えさせられる時がありますね。
皆さんもお気に入りの銘柄があれば物は試しで寝かせるのも楽しいですよ。
但し、冷蔵庫の中の占有率が高くなり家族から冷たい視線も感じるようになりますが・・・。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月13日
Keroro
4.5

昨年、本年、リピートして飲んでしまいました。
好み。
フルーティで飲みやすい！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年4月8日
福助
3.5

山本純米吟醸うきうきピンク

攻めたネーミング(^^)春を感じさせるフレッシュ感。薄口な酸味と苦味を僅かな甘味でまとめた飲みやすいお酒。全体的に軽い印象で、終盤に飲むには物足りないから、一杯目とかに良いかもしれません(^^)

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年4月7日