山本 （やまもと）

今年アップしてなかったシリーズNO16

知り合いから少し頂いたお酒。
これは旨い！リピしたいけど…

今年アップしてなかったシリーズNO5

初山本！旨いけどあまり好みではなかった！

ツーアウトフルベース
吟の精
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度+1.0
酸度1.8

外観：
無色透明、きれいに透き通ってる
香り：
爽やかですっきりしてる印象。青リンゴ、メンソールのような香り。開栓直後だからか若干ガス臭を感じる
味：
口に含んで感じるのは爽やかな甘味。香りに感じた青リンゴのような感じ。中盤あたりから渋味を伴ったシャープな酸味、後口でわずかに苦味を感じてフィニッシュ。
舌にピリッとした刺激もある。
余韻は短い。
飲み口はすっきりしていてキレがあって飲みやすい。

米の味。おいしかったー。

今年もゲットしました。
酒屋のシャッターが下りる寸前！

山本 純米吟醸 亀の尾

いい意味でチャラくない山本
四合瓶を本日封切りしましたが、一人で飲みきってしまいました。
淡麗よりのお酒なんだろうけど、ほんわな優しい旨味もほどほど。後から追ってくる酸味で塩焼きのサバとの相性はグンバツでした^ - ^
ごちそう様でした

山本 ミッドナイトブルー
果実のような上立ち香…と、そこから感想を書き込む前に飲み切ってしまいました。兎に角、美味しかった事だけは間違い無し。リピート確定の1本です。

ゴージャス山本酵母

セクスィーと一緒に購入
軽くリンゴ香、酸味強め
開栓後徐々に酸味落ち着いて甘旨に
キレよくすっきり

セクスィー山本酵母

説明通りのほんのりバナナ香
すっきり飲みやすい
価格も安いが販売が平日の蔵のみ…リピ不可能

久しぶりの山本。活性感あって美味しい。
また会えるかな。雄町。