山本 （やまもと）

潤黒　Pure Black Yamamoto

精米歩合 : 55%

山本 純米吟醸 ツーアウト フルベース

山本にしては穏やかな感じかな(-_-)
常温手前がふくよかな味わいで美味い

山本 和韻 純米吟醸 ワイン酵母
香。マスカット風ワインぽいです。
含み。酸味！甘みがまず来ます。何も知らずに目隠しでのんだらまさにワイン。
軽やか目で後味サッパリ。
3.5

甘味と酸味のバランスがとてもよく、スッキリとした味わいで、自分好み。

山本 和韻(ワイン) 純米吟醸

本日買って即開封。山本さんらしい真面目にふざけた事が感じられるブツ。
『神頼みでそれぞれの個性を引き出した限定酒です』だそうです。

プロの仕事に、神頼みって如何と思うが
神頼みの結果は、デコボコやらエグミなし、喉を程よく甘い汁がすっきり酸味で過ぎていきます。香りを感じないのがすこし残念。

生産数大分少ないらしく、ワイン酵母で話のネタになりそうなので、とりあえずもう一本買って冷蔵庫にしまって置こうと思います。

バーコードが瓶のデザインなのも乙でした。ごちそうさま

2日目、酸味増した。

山本 純米大吟醸 ロイヤルストレートフラッシュ
ラベルだけ見るとイロモノみたいですが、華やかな香りを感じる充分美味しいお酒でした。

山本 潤黒 ピュアブラック
安定の旨さ 酸味と甘みのバランスがいい

プロ野球ファンとしてはスルーできない一本！
香りはラムネ的。味わいは全体的に控えめで食中向きか。後味の渋味が強いものの、ふんわりとしたお米の甘味が明日以降に期待を抱かせます(*´-`)
開栓初日だからか、レマコム事件で一回凍ったからか、明日また様子を見てみましょう◎

秋田最強の酒､ﾛｲﾔﾙｽﾄﾚｰﾄﾌﾗｯｼｭ。最強は言い過ぎかもしれませんが、飲みやすく、美味しいです。口に含むと5種類迄はわからないが、何種類かの複雑で然し纏まった味わいが有る気がします。

純米大吟醸 レディファースト
口に含むと瑞々しいマスカット感が広がって、後味はキリっと切れる。
敢えて香りを控えめに抑えているそうです。
開けて4日目にはその香りも抜けてアルコール感が目立ってしまってやや残念。
はせがわ酒店限定品とのこと。