山本 （やまもと）

毎月７日は"七水の日"

ということで、７

７号酵母！(⁠・⁠∀⁠・⁠)え


山本 純米吟醸 生原酒 ７号＆６号

久々に両方買った(⁠・⁠∀⁠・⁠)
去年とか、どっちも買わなかったものな、、

今年の山本さんは、ボチボチ調子良さそうなので、勢いで両方買ったよ────

うん、まぁ(⁠・⁠∀⁠・⁠)うん

あんまり甘くない、甘酸ジューシーなやつ
良くも悪しくもyamamoto！笑

てか、今年の６号７号、味の特徴あまり無いような…
同じような味だね(⁠・⁠∀⁠・⁠)バカ舌なだけか笑


5.6年前だと、コレとかウキウキの発売が、待ち遠しかったなー

酒質が変わったのか、僕が変わったのか、他が美味しくなったのか？？

悪くはないんだけど、、、


あ、七水全く関係ないなw





で更に七水関係なく、
壊れたスマホ修理完了して返ってきたんだけど、データ引き継ぎやら復旧とかとかが、めちゃくちゃメンドクサ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

連続で機種変作業とかダルビッシュ⚾

全然酒タイムやる気おきんかった💔


そして、色んな酒屋のホムペやらブログ等のリンク先消失したの気付いた

ちーん…(⁠・⁠∀⁠・⁠)



＃七水の事は縦さんに聞け！！
＃『吉の皮』って⁉

山本　うすにごり　純米吟醸　生酒
2016.04@会

美味しい。
好み。

精米歩合:55％
アルコール度数:14度
　

【銘柄】
山本　ピュアブラック

【価格】
1700円くらい

【特徴】
香りは華やかめの吟醸香。口当たりは比較的まろやかで甘味と酸味をアタックで感じる。そのあとに旨味と辛味を感じつつキレの良い印象のお酒。キレが良いからか割かしスッキリ目の印象のお酒でした。

秋田県内28蔵が参加する「秋田巡吟醸2022」
山本　純米吟醸　山本酒造店
吟の精 精米55%　アルコール15%
日本酒度+3　酸度1.8
口当たりはすっきりした果実感で味わいはしっかりしてます。木桶由来の香りが口中にひろがり、苦味は軽く後口は比較的柔らか。よく飲む機会のある山本らしさのある味わい　#note77　#秋田巡吟醸2022　#25

山本 純吟 ターコイズブルー 税込1690円

含むと軽快な酸味
イチゴの香りとスーッとライトな旨味
最後も酸味でスパッとキレる
想像通りな酸味ライト酒

今日も秋酒を開栓
アテのハムと酸味酒が良い感じに馴染みますねー
これで秋酒終わりと思ったら1升瓶の冷卸がまだ冷蔵庫の奥底に…(꒪⌓꒪)ﾓｳﾈｶｾﾖ

④は嫁が買ってきたコメダの小倉あん
ピーナッツバターぐらい容量あるのに1週間で空に…
やっぱ県民的に甘党なのか…追加購入しました(゜∀゜)‼︎

久しぶりのブラック山本
のみやすくてさっぱりする。

山本　純米吟醸　赤ラベル　火入酒
2012.11@店

山本　純米吟醸　ピュアブラック
グレープフルーツのような香り
ほどよい甘味と酸
キレがよく、杯が進むお酒
いつか飲もうと思ってた山本シリーズ
美味しかった、これは他の種類も飲んでみたくなるね

2023/1/13
山本　バタフライパープル

バーにて

山本　ミッドナイトブルー


山本の中でもこれは毎年買ってる1本。
初日は生原酒らしい酸とフレッシュさが相まってジューシー感ありますが割と苦酸も感じた印象。
2日目以降丸くなりながらもフレッシュさは保ちつつフルーティーで穏やかな旨味もキレイに乗ってきます。甘味はほんのりだけど旨味の乗り方が程好くて思わず飲み進めてしまう感じです。キレイ過ぎず、旨味もあってスイスイ飲める今年のは出来はかなり好みでした。