山本 （やまもと）

シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を時間差で添加した限定酒とのこと。ワイン酵母のやや強めの酸味と、ジューシーな甘味がバランス良い印象。美味しいです。

山本　純米吟醸　ストロベリーレッド

山本　七号酵母　3.7
一口で生原酒と分かる濃さ　微発泡
後半フルーティさもありつつ、アルが強いのでやや辛め
体感17度だけど、16度だった。
あ、飲み慣れてくると、後半に好きなメロン感🎵
一杯目には、やや強いけど、ほろ酔い頃に美味しいお酒

@春夏冬（あきない）

山本　和韻
シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を時間差で添加し、それぞれの個性を引き出した限定酒との事です。
味わいは、ワインというより、当たり前ですが日本酒です。
明日になるともう少しマイルドになるような気がします。

山本　純米吟醸 和韻


２年ぶりの和韻
去年は失敗して商品にならんかったらしい笑
さすがです！

シャルドネ用ワイン酵母とAK-1酵母のブレンド
米は美山とかだったかな？(⁠・⁠∀⁠・⁠)ま、いっか


今年のは無難な感じ
バナナ系の香りで、シャープで爽快な山本らしい味

気持ちワイン感あるかなー??(⁠・⁠∀⁠・⁠)

普通に飲みやすいヤツ


毎日一人(⁠・⁠∀⁠・⁠)あきたふぇすてぃばる

2023年5月、おみやげ。
最近オープンした酒蔵直営カフェのオリジナル酒。
出来たてのせいか麹感が強いが、まろやかな味わい。
量り売りしてくれるらしい。

フレッシュで旨みがすごい。後味はキレ良し。
赤の方が強めな感じかな。
赤と黒で比較すると黒が良い！

また買います。

山本　純米大吟醸　木桶仕込み
アイスブルー
株式会社 山本酒造店


ＧＷのＢＢＱ🥩でこいつが中途半端に残ってました笑

何故かこのお酒を持ってくる後輩がいて、２年連続ですね～😆

週末は禁酒しようと思いましたが、中途半端が許せずに結局飲んだりました～🍶

まぁ、普通に旨いです。
てすが、それほど好みではない。
ちょっと日にちも経ったせいもあるが、飛び抜けて良い訳でもないし、欠点も無いしな～😅

そんな感じです🙇

＃MEN　TIME
＃煮干し中華あさり（大館市）
＃肉煮干しそば
＃旨味を感じる煮干しの名店
＃丁度良い濃さ、スープも飲み干せる
＃八戸行く途中、数年ぶりに寄った〜

昨日は甘みの強いお酒だったので、今日は逆を飲みたいと思い、こちらの山本ピュアブラックにしました♪
フルーティさも有りながら甘くなくキレがいいという、素人レベルの私でも分かる美味しさです😄

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶