山本 （やまもと）

山本 純米吟醸 ピュアブラック

甘めに感じました。
しかし後味は辛口でスッキリ、食事に合います。

【サンセットオレンジ　純米吟醸　生原酒】

バニラの様な匂いがします。
口の中でも華やかに開く甘い香り微炭酸と少量に感じる酸味(これ辛味か！）で刺激を多く感じるお酒です。
焼き鳥には会いましたが、単独で飲むのは辛いかもです。
少し温まると花開きます。

2021年12月23日

山本 純米吟醸 Pure Black。
香りはすっきり。奥に檸檬。口に含むと香りそのままにすっきりとした酸味。控えめな甘さと旨味を感じた後、キリッと苦味でフィニッシュ。ラベルのイメージ通り、ドライ&ビターで大人の味わいです。
今日の肴は鶏肉のさっぱり焼き。吉祥寺の東急百貨店さんで購入。

山本 純米吟醸 ピュアブラック

連続投稿になります。ほんとすみません。

山本　純米大吟醸　木桶仕込み
アイスブルー
株式会社　山本酒造店

土曜日、後輩達とBBQしました～🍻🥩🍶🍶
連続投稿最後となります～😆
やっぱり記憶に無いですね…。
後輩達含め６人で、亜麻猫スパーク、花邑愛山、涅槃亀、平和どぶろく、超限定、六根、成政の隠し酒、メイプル、アイスブルーと９種類約３４合、１人あたり５〜６合でしたね～🍶🍶🍶🍶🍶🍶

気の置けない仲間とBBQや酒飲めるのは幸せと思います。
これから仕事も忙しくなるし、ちょっとした息抜きになりました🙌
それにしても飲み過ぎですかね～🤩

あと連続投稿大変です。
たけさん、尊敬しますよ(笑)

山本純米吟醸ピュアブラック
20221015

キンキンに冷やすと酸が立ってキリッとした香り。温度が上がってくると甘み、旨味、苦味がアップ。美味しいです。

サンセットオレンジ。あまりオレンジは関係なさそうな、若干ドライに振ったような味。山本のフルーティさが少し消えて、少し好みから外れた感じでした。

山本酒造店 山本 純米吟醸 サンセットオレンジ

一年冷藏熟成