亜麻猫 （あまねこ）

亜麻猫

亜麻猫　spark

初の亜麻猫。
通常のが飲みたかったけど、スパークしか残っておらず。
強めの炭酸が亜麻猫特有の酸味にばっちりでした。
シャンパンのようでした。

デザートと合わせる新政。
なんと亜麻猫と陽乃鳥のブレンド！
こんな贅沢していいのかわからないけど美味しかった(*´Д｀*)

亜麻猫　白麹仕込み　純米酒
グレープフルーツのような酸味と甘さ、ガス感があり、とても澄んだお酒だと思います。生酛感もあり、さっぱりと飲めるお酒です。女性でも飲みやすいお酒だと思います。牡蠣のオイル漬けとや海鮮丼と一緒にいただきました。

亜麻猫　白麹仕込　純米酒
近くの特約店の情報で、亜麻猫と陽の鳥の
入荷がありとの事。2本連れて帰ろうと、
翌日来店しましたが、さすがに陽の鳥は売り切れ(ﾟ∀ﾟ)
亜麻猫と亜麻猫スパークがありましたが、
今回は通常の亜麻猫のみで---‼︎
本日早速飲んでみましたが---、何ッ、コレ♪
めちゃくちゃ美味い

亜麻猫　スパークリング
うまいの一言です。ほんのりさくらんぼの様な甘味を感じます。

いつもだけど世界に通じる日本酒と感じます。色んな料理に合う懐の深さ。香りの華やかさ。味の余韻など。酒好きの友と飲みたいです。

先日すーさんのレビューを見て決めていた事。
夕食が唐揚げの時には亜麻猫を飲む！
で、遂にその時が来たので飲みま〜す。

「亜麻猫　スパーク」

開栓注意と書かれたお酒は氷温で冷やしてるんで、何時も簡単に開いて拍子抜けって感じだったんですが、これは手こずりました。
開けて閉めてを何度も繰り返して漸くシュポン。
グラスに注いでも延々とシュワシュワしっぱなしで凄いガスですね。

これは流石に冷え冷えだけで頂きます。

香りは控えめですね。
含むと...強烈な炭酸！
含んだ瞬間に口の中がチリチリボコボコ...ゲフッ
甘味酸味渋味苦味アル感と全て均一に微かに感じる程度...ゲフッ
かなりドライな感じの仕上がりですね...ゲフッ
少し温度が上がると乳酸を感じますね...ゲフッ
一気飲みした後に山手線の駅を一駅も言えないでしょう...ゲ〜フッ

面白いお酒ですね♪
一口飲めば、綺麗に油を切ってくれるので、揚げ物との相性は抜群。
でもここまでガスが強くなくても良いかなぁとは正直思います。
唐揚げとは美味しく頂けました‹‹\( ´ω`)/››

新政酒造 亜麻猫スパーク

亜麻猫スパークリング　白麹純米2019
　開栓10分、、、軽目のシャンパンのようにとても飲みやすい酒です。