亜麻猫(あまねこ) - ページ53 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

亜麻猫のクチコミ・評価

akim
4.0

亜麻猫ＶＩＡ（アマビエ）　4.1
白麹を使った「亜麻猫」、貴醸酒の「陽乃鳥（ひのとり）」、精米歩合90％の「涅槃龜（にるがめ）」のアッサンブラージュ。すっきり甘旨酸。上品です。亜麻猫のすっきり感がきてその後にひのとりのあまみがきます。いいです。
飲食店限定・3000本限定だそうです。

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月7日
aisland
4.0

亜麻猫　純米酒
精米歩合麹米55% 麹米65%
アルコール度数 13度

プラッといつもの地酒屋さんに立ち寄ったら
あ！亜麻猫発見！！ラスト1本！
運良く捕獲して帰ることができました。

しっかり冷やしていただきます。
まずは香りから。

乳酸系の甘い香り。
思った以上に香り高いです。

でお味。
爽やかでクリア。酸味が押し寄せます。
酸っぱいグレープフルーツと言われるのが
分かりました。
サワーの様な爽快感。
飲み干した後に来る苦味はやっぱり日本酒。
新政は面白いお酒を作り出すなぁ〜と
チーズをつまみながら週末は愉しい時間を送れました。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月5日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米酒こまち

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年10月3日
ひで
4.5

スパーク
白麹仕込み

いや〰️やられました。

このスパーク感。にごり。

蔵元のご苦労が、しっかりと感じられます。

中秋の名月と共に、おいしくいただきました❗

うまい！

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類発泡

2020年10月2日
紅葉
4.5

亜麻猫 VIA
色々な新政さんのお酒がブレンドされてるお酒。
複雑な甘さがあって美味しい。
新政さんはいいお酒を造ると感じた。

2020年9月27日
のんべー一家
4.5

たまたまゲット！
久々に飲んだけどやっぱ美味しいね笑
甘味、辛味、塩味どんな料理にも合う素晴らしいキレイなお酒でした。

2020年9月26日
らんとまる
5.0

新政酒造亜麻猫純米(720ml)
2020年8月出荷
¥1,796(税込)

■ アルコール度 ;13 度
■ 原料米 ; あきた酒こまち
■ 精米歩合 ; 65%
■ 日本酒度 ; -15
■ 酸度 ; 2.2
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 6号酵母(特殊製法)

特定名称特別純米

原料米あきた酒こまち

2020年9月26日
☆Shige☆
4.0

秋田県新政酒造さんの白麹仕込み純米酒 10周年記念酒「亜麻猫」

秋田県産あきた酒こまち100% 精米45%

先日のオフ会にて開栓しました。
備忘録

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月25日
Higemomo
4.0

気を付け乍ら慎重に開栓。正にスパークリング、シャンパンです！呑み易くグイグイと行けます…恐るべし"白麹"！唯、クエン酸の強さを感じる分、日本酒の旨味が欠けているような…。
2日目、相変わらずシュワシュワですが、少し旨味が増したような…呑み切りました^_^

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒発泡生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2020年9月25日
Akihiro Nonaka
4.5

あましゅわ。うま。
炭酸の抜けた微炭酸乳酸菌飲料のよう。
何度飲んでもやっぱすごいなぁ

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年9月24日