栄光冨士 （えいこうふじ）

夏の流れ星
8（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：東急百貨店

栄光富士 純米吟醸 朝顔ラベル

栄光富士 星天航路 純米大吟醸 無濾過生原酒
彗星100% 精米50% アルコール17度

香りはアセロラにマンゴー！
味わいは爽やかな甘味にキリッとはっきりした酸味に軽い渋味。
メリハリ良くベタつかないクリアーな味ですね。

〜今宵のメニュー〜

・シイラ(マヒマヒ)の姿造り
・マヒマヒフライ福神漬タルタル
・ムール貝のアーリオオーリオレモンかけ

シイラは中々の面構えしてますね〜今にも金メダルかじりそう。
こちら鮮度が良いので刺身でいきます〜歯応え無くてモチモチプルプルやん。
ハワイでの呼び名のマヒマヒの方が旨そうに感じるんですよね。
フライにしても硬くならずカリフワ食感〜タルタルでマヒマヒに麻痺麻痺(;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞﾌﾞｯ
ムール貝40個〜ニンニクオイルで焼き上げて白濁貝汁すするだけでアテになります。

北海道酒米の彗星に山形県新酵母YK009酵母を使用した透明感ある爽やかな味の星天航路。
栄光富士の中ではスッキリしていて海鮮にピッタリ合うかシイラ。

旨いです！

強風に突然の雨、と思ったらピーカン、
太陽ギラギラ、何て日だ！
手に残るスズキさんの強烈な引き、今日は
震えながら爆食い(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

餃子に豚肉とゴボウの胡麻味噌炒め、ときたら
榮光冨士でしょ♪

熟成蔵隠し、無濾過生原のひやおろし！
五百万石50%精米、日本酒度-3.0、酸度2.0、
タンク内貯蔵にて熟成の純米大吟醸。

圧倒的なメロン様の上立ち香、含み香も
うめぇ〜。
榮光冨士にしては酸味が立ちますが、その後
ゆっくり浮上してくる旨みが…幸せ♬
ラー油にも胡麻油にも負けない、どっからでも
かかってこいや〜的な美味さです‼︎

サバイバル、これネーミング最高じゃないですか？
リピート決定です。

栄光冨士　酒未来　純米大吟醸　無濾過生原酒　
お酒の未来を考えよう〜というコンセプトのお酒
甘旨で香りも良く飲みやすい。
ちょっと甘かったのでオンザロックで飲んだけど
アリでした。

☆☆+

栄光冨士　酒未来　　
　純米大吟醸　無濾過生原酒
山形　冨士酒造

口開け
　甘味　香り　ふわぁ〜
　生っぽい　ぴりぴり感
　うまぁーい。

　甘いだけでなく、
　酸がしっかりしていて
　後味のキレへと繋がっています。

　精米歩合が全く、違うけれど
　風の森を感じる。

　純米大吟醸
　キレイさのある　美味しいお酒でした。

四合瓶　1899円税込
酒未来　精米歩合50%
16.3度

栄光冨士　酒未来５０％　純米大吟醸
無濾過生原酒

精米歩合：50％
アルコール度：16度

フルーティな甘味に程よい酸味。
トロっとした口当たりに
苦味と渋みがゆっくりキレていきます。
生原酒らしい骨太な旨味と
表記ほど甘すぎず
とても美味しいお酒でした。

栄光富士　森のくまさん　純米大吟醸無濾過生原酒
やはり大好きな栄光富士、
常に1本は常備したいところ。
こちらのおりがらみは以前頂きましたが、
美味かったなぁー

さて、こちらはというと、
香りから既に栄光富士全開で華やか〜
飲むと同蔵の愛山に近いものの、
〆に酸味が絶妙な苦味と共にやってきます。
栄光富士らしく甘いけど、しっかりと苦味も
味わえるタイプで旨い！
けど、愛山には敵わないと個人的には
思っております┏○ﾍﾟｺｯ

星祭。七星、SHOOTING STARに続く、栄光富士の夏の星シリーズ三部作のアンカー。宮城県産の食米「まなむすめ」で仕込んだ純米大吟醸無濾過生原酒。栄光冨士らしい華やかな吟醸香に夏でも愉しみやすいフレッシュで瑞々しい果実味。スッキリした旨味で透明感のある軽快な夏酒。