栄光冨士 （えいこうふじ）

【栄光冨士 酒未来50% 純米大吟醸無濾過生原酒】フルーティですが、ちょっと甘すぎるかなぁ～。。。喉ごし的には「スッキリ！」という感じではなかったです。

栄光冨士　SHOOTING STAR ～夏の流れ星～　
純米吟醸無濾過生原酒
お米ははえぬきを使用しています。
はえぬきはつや姫同様に食用米ですからね、
どんな味か楽しみです。

栄光富士は好きな銘柄なので購入も多いですね。
ただ、種類が多過ぎて全ては網羅できないのが実情。
なので角打ちでも頂きます。

味は、飲めばやっぱり栄光富士そのもの。
個人的な栄光富士ランキングだと、
愛山→ 菫露威吹、雄町同等→酒未来他、
というレベル感。
美味くて好みである事は間違いないけれども、
私の好み上位ランクには届かないなぁー

榮光冨士 サバイバル 沢屋酒店限定品
桶川第壱空挺団
以前呑んだサバイバルも美味しかったけど、沢屋さんのは爽やかさが凄い！
薄くて酸味があるのではなく、じっとしていて爽やか‼️
ずっと呑んでいられるわ〜‼️

純米吟醸 無濾過生原酒
SHOOTING STAR 夏の流れ星 2021
軽くシュワ感、夏酒らしい爽やかな甘み、渋みあるキレ、全体的に軽やかさが際立つ。
スルスルと飲める、夏にぴったりの日本酒。

純米大吟醸、無濾過生原酒、酒未来。
今年の夏は日本酒度-8.0、酸度1.6♪

夏はやっぱり海に恋に酒未来だ〜ね〜♫
甘く酸っぱくほろ苦い、青春の味。
奥行きのある旨みは、流石の榮光冨士さん
なのです。

ちっちゃいブラックな鯛さんも、良い引きと
身の締まりでした。

栄光富士 酒未来/純米大吟醸/無濾過/生原酒/酒未来

昨年に続き今年もいただきます。
ファーストタッチは想定通りの栄光冨士味ですが旨味が強めで酸味とのバランスがバッチリで心地よい！
そして、最後はビター感（柑橘の皮）でよい具合です。
SURVIVALの苦味はすんなりと入らなかったのですが、こちらは旨味・酸味を活かすビター感で美味！
旨みの余韻もあるのでまったりと楽しめました！

昨年飲んでどハマりした一本！
今年も待っておりました！！
早速いってみましょう！

香り:昨年飲んだ印象はパイナップルでしたが今年はパイン感は皆無です。
薄っすらフルーティ？ほんのり香る程度に感じました！

味わい:おっ？今年のは酸っぱいですね！
酸味が強い！だけどもちゃんとフルーティで美味しいですね(o´ω`o)

総評:前回とは違う感じでしたがコレはコレで美味しかったです！
酸味の栄光富士は初体験？でした！笑
ご馳走さまでした！！

飲み納め

14代飲みたいならコレで
変わらないっす　
　
ここまで来たか　英コーちゃん

栄光冨士 SURVIVAL/純米大吟醸/無濾過/生原酒/玉苗

玉苗はじめていただきます。
栄光冨士お約束のような一口目。と思わせつつ苦味が押し寄せます。
ラベルを眺めると玉苗さんは山田錦と金紋錦との掛け合わせの模様で妙に納得です。
冷蔵庫キャパオーバーからか冷えが甘く、苦味がダイレクトに響きわたるので冷凍庫でしばらくお休みいただきました。
お休みいただいてからは、キリっとした苦味となりよい具合です。
ぬるいグレープフルーツジュースはう～んですが冷えたものは堪らんみたいな感じです。
ラベルにサバイバルの所以について全く触れられていませんがこの苦味がサバイバル感のはずです。
夏っぽい栄光冨士！

栄光冨士 純米酒 無濾過生原酒 新 㐂粋きすい
原料米はつや姫。

トレンドより自分の舌を信じるという
近所のいつもの酒屋さんで購入。

幻舞小豆さんが飲みたくなり訪問、
常連メンバーの中に笑えるくらいに
違和感なく溶け込んでいて発覚が遅れてしまいましたw
最近取引を開始したとのことで購入。

想像してたジューシー感ではなく
ガス感ピリピリのドライな味わいと
お米の甘さのバランスが素敵です。

菱湖の純米ドライに系統は少し似てますが、
キンキンに冷やした状態の一口と
常温になった終盤での味わい。
変化の幅が楽しいお酒です。
ガス抜けたら旨味がより強くなりそうな予感大です。

明日から四連休。
冷蔵庫がパンパンなので
サクサク飲んでいきたいと思います。