栄光冨士(えいこうふじ) - ページ117 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

栄光冨士のクチコミ・評価

saketime2019
4.5

フルーティーだがしつこくなく爽やか。旨味がくっきりしている。これは実に美味しい。飽きがこない。甘口苦手な人にもお薦め。キンキンに冷やして花火を見ながら飲むもいい。

特定名称大吟醸

原料米まなむすめ

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年7月11日
伏竜
4.0

星祭
栄光冨士らしい濃厚でバランスのいい一本
6（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：新潟長谷川屋

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月9日
伏竜
4.5

菫露威吹　純米大吟醸
フルーティーでジューシー
さすが栄光冨士
7（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：東急

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年7月9日
伏竜
3.5

森のくまさん　熊太郎　純米大吟醸
濃厚でジューシーだけど自分には少し甘さがくどいかな
9（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：ISETAN

特定名称純米大吟醸

原料米森のくまさん

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年7月9日
オキシドール
3.5

星天航路。北海道の酒造好適米「彗星」で仕込んだ1本。「吟風」や「きたしずく」に比べて淡麗できれいな味わいが特徴のお米。酵母は山形県で新しく開発された吟醸用酵母「YK009」を使用。栄光冨士シリーズの中では上品な吟醸香にクセのないスッキリとした味わいが特徴。清涼感の感じられる綺麗なラベル同様の透明感のある軽快な旨味が響く純米大吟醸。

特定名称純米大吟醸

原料米彗星

酒の種類無濾過生原酒

2021年7月9日
genin
4.0

栄光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒　精米歩合60％
16.2度　山形県産はえぬき１００％
本日会社帰りに購入。半年以上毎日日本酒を飲んでいたので、今週はワインや焼酎、ウイスキーに浮気しておりました。今更ですが、夏子の酒を読んでいます。
ちょいシュワ、スッと入ってくるが後味が甘過ぎかなとも。

特定名称純米吟醸

原料米はえぬき

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年7月8日
wind
4.0

栄光冨士　蔵出数量限定酒
夏酒　STARS 第二弾 SHOOTING STAR 夏の流れ星
純米吟醸　無濾過生原酒
山形県産はえぬき
精米歩合60%

2021年7月6日
フルやん
4.5

栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒菫露威吹
長野県産美山錦78% 兵庫県産山田錦22% 精米50% アルコール16.8%

香りは林檎にパイナップル！
味わいは濃いめの甘味に滑らかな酸味で少し苦渋味と共に熟した干し葡萄が見え隠れ。
力強く深い穀物のニュアンス。

〜今宵のメニュー〜

・鮎の姿造りと背越し
・鮎の塩焼き
・鮎そうめん
・鮑と帆立のニンニクバター焼き

今年も活き鮎を調達しました。
刺身は程良い脂で背越しは洗いにして冷たいところを骨もろとも山葵醬油と合わせました。
そして鮎と言ったら塩焼きでしょ〜焼き物には矢生姜を付けました。
焼き鮎の出汁とそうめんを合わせて茗荷とオクラにスダチで彩りと香り付け。
鮎づくしと思わせておいて禁断の海物爆弾。

活きが良く激しく暴れる鮎に必殺脳天締め。
締めたての川物と禁断の海物に栄光富士らしい力強く激しい威吹にこちらも脳天締めされちゃってますけど。

旨いです！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年7月5日
オキシドール
4.0

菫露威吹。年に1度しか出荷しない春の超限定酒。山田錦と美山錦で醸した華やかな吟醸香とバランスの良い旨味は栄光冨士のベースとなる味わい。フルーティーな吟醸香とやや甘口のバランスの良い飲みやすい純米大吟醸。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦美山錦

酒の種類無濾過生原酒

2021年7月3日
クワトロ
4.0

栄光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒　新　祥源
うーん甘い
飲み込む時に微妙に柑橘味

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+2

2021年7月1日