栄光冨士 （えいこうふじ）

酒未来。以前飲んで美味かったので、長野県の居酒屋で奥さんが注文です。奥深いフルーティ感が抜群でした。

日乃輪

栄光富士 超限定
日乃輪
甘口

山形の酒屋さんで勧められて購入
甘いけどサラッとした飲み口

富士酒造（山形県鶴岡市）

栄光冨士　煌凛　純米大吟醸無濾過生原酒

「綺麗な甘みの飲み口に桜の花びらのようにふわりとキレる後味」という説明どおりのお酒です。

2024 1007
☆☆☆☆☆

栄光冨士（えいこうふじ）

純米大吟醸
酒未来
限定酒
精米歩合50%
無濾過生原酒
創業 1778
日本酒度-3.0
酸度 1.6
アミノ酸 0.6
アルコール 17.3度

冨士酒造
山形県 鶴岡市

2024 1007
☆☆☆☆☆

栄光冨士（えいこうふじ）

CRIMSON GLORY
PINK SAPPHIRE
DOUX
SPECIAL LIMITED EDITION

甘口
純米大吟醸 無濾過原酒
もろみで赤色色素を生産する酵母
低アルコール
原材料米 はえぬき100%
精米歩合50%
赤色酵母
日本酒度 -64
創業 1778
酸度 10.5
アミノ酸 1.6
アルコール 9.8度

冨士酒造
山形県 鶴岡市

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生詰原酒 2024 リープイヤー

純米大吟醸×愛山らしい華やかな香り 甘旨
備忘録

鼻からもフレッシュな香りが感じられる。
飲むと早くに辛みと苦みが来るけど、米の甘さがしっかりあり、そこまで嫌ではない。
フルーティーというより、ジューシーな甘さ。

純米大吟醸スネークアイ無濾過生原酒ワイン酵母仕込

大好きな栄光富士なので、レビューするのが辛い。日本酒とワインの魅力が相殺され、なんとも平凡なお酒になってしまった。残念だが香りも旨味も感じられない。飲めるけど美味しくない。ごめんなさい。