廣戸川 （ひろとがわ）

にごり
慎重に開け閉めして開栓。ぴちぴち。ぴちぴち。甘くて酸っぱくて、少し苦くて。するする呑めるから、つまみが余る危険を感じ、セーブしながらちびちびと呑んだ。

廣戸川　純米吟醸　無濾過生原酒

季節限定の生酒です。磨きは50%。開栓初日は香りも味もツンツン系でしたが、３～６日後は味が整って落ち着きのある優しい味わいに。旨味とフレッシュさのバランスがとれていて美味しいです。ぬる燗も中々良いです。

にごりや発泡系のお酒が美味しくないわけがないっ！と今まで私は言ってきました。

廣戸川はたぶんその中でもトップクラスに美味しいと思いました。

ほのかな甘さと強炭酸と言っていいぐらいの発泡感。ひとりで開栓したことを後悔する美味しさ。
(人が集まる時に出したかった…-_- )

私的には而今よりも天蛙に近いのかなーと思いましたけど…。

久々に数十分で四合瓶をひとりで空けた。笑

酔った…笑

次はノーマルな廣戸川を飲みたいですね！

廣戸川　特別純米

ぬる燗が抜群に旨いッ！穏やかな香りと優しい旨味が寒い冬にピッタリでした。つまみは手軽にレンチン鯖味噌缶で。う～ん、最高です。

一升瓶で一本常備しておきたい酒。
香りは控え目だが、口に含むとほんのり甘い米の旨味がブワッと広がり、その後微かな苦味酸味でそっと切れていく。

旨口は基本苦手なんだけど、この酒は旨口にありがちな旨味ブワー、それと同じ強さの酸味や苦味でバサー、みたいな荒いものではなく、丁寧に作っているなと言うのがわかる飲み口で良い。和食の煮物系は勿論、中華くらい味が濃くても存在感を保てる。

廣戸川 特別純米 無濾過 生原酒 宗太のハンプ会

廣戸川 2021泉屋イベント品
純米大吟醸生 夢の香
精米歩合45% アルコール度数16度

こないだ近く（？）の泉屋さんに行ったら
偶然イベントに遭遇。
なんでも今日瓶詰めしてきた生酒とのこと。
これは面白そう‼️と一本購入。

ラベルのmosaicは小さな個性が集まり
１つの大きなものを形成する。
福島の蔵元との思いを紡ぐ、泉屋さんの提案だそう。

のんびり時間を取れる日曜日。
そうか〜店頭で推してくれてたのは蔵元の方だったんだ〜
と思い起こしながらドキドキの開封。
純大だもんで、先ずは冷やからです。

上立ち香はあっさり、ほのかにマスカット！
飲み口はチリチリ感と共に程よい甘みと旨味が
フワッと舌に拡がります。
そう、若いメロンソーダを感じます。
そして常温まで戻してもキレ、飲み口も良い。
さすが福島のお米、夢の香、そして松坂酒造！

さて、本日の酒の器です。
お世話になった叔父さんから
「これ気に入ってる窯のなんだよ〜。使ってくれたら嬉しいなぁ」と頂いた湯呑み茶碗。家飲みで四合瓶をチビチビと飲むのではなく、一升瓶を持って仲間とグイグイ飲み交わす時は多分こういった器になるんだと思うのです。

もう出来なくなってしまったけれど、
叔父さんとの思い出を思い起こしながら、
僕、元気してます！と
2月の寒空に向かって1人乾杯しています
(*´ー｀*)

そんな福島の思い皆さん紡いでみませんか？

最近話題のにごり酒、廣戸川純米にごりを飲みました。
軽やかな甘味としっかりの旨味、酸味もバランス良くあり、微発泡感と苦味で綺麗にキレますね。
非常にバランス良く、グビグビ飲めてガッツリ酔います。
日が経つと少しバランス崩れたように感じたので、早飲み推奨かな？

廣戸川　純米にごり

上積みはピリピリのフレッシュ
甘味と絡まり飲みやすい

撹拌するとフレッシュ増し増しで旨味あがり後半苦酸味でうまーい‼︎
低アルみたいにスルスルっと飲んでしまい、すぐ空に…

而今にごりも美味しいけど廣戸川も負けじと美味しい
1回目の出荷はすぐ完売して手に入らなかったけど、2回目でなんとか手に入ってよかった

皆さん酒器を紹介してるので私の愛用品を
　SUSgallery Wine Mirror
飲み口が薄くて口当たり良く、チタン製の真空二重構造なので温度が全く変わりません
1人で飲むときはこのグラスと、地元の石塚硝子のグラスに入れて、温度変化を楽しんでます

日に日に美味しくなりました♪
今年一番出会えて良かったと思えたお酒です(^○^)
お猪口はNEXT5のおまけです！
結構気に入ってます！