廣戸川 （ひろとがわ）

廣戸川
純米　にごり

昨年、ハマった一本です。
米の旨みがそのままお酒になった感じで
とても美味しいです。

来年も買えますように…

去年に続いてのリピ

今年も最高に旨いです♪♪♪

廣戸川　純米吟醸すわや　3.6
旨、若干アルコール感と加水感あり。すわやさんのハウスボトル。
1/7　すわや①

廣戸川　純米吟醸　無濾過生原酒 夢の香50です。

うつくしまふくしまのお酒o(^-^o)(o^-^)o
またまた、福島県産品送料無料キャンペーンを利用させてもらいました。

そうそう、KOBOのお勉強ということで、調べてみるφ(．．)
『福島県酵母TM-1』で醸されたそうです。
TM-1酵母は、全体的な酸味を抑えながらきれいな酸味だけを醸し出す特徴があります。とのこと！
恐らく、TM-1酵母の役割は、 カプのように派手に飾らず、穏やかにバランスを整えてることと理解します( ・∇・)

それでは、検証開始♪
少しだけ、プチっとガス感あります。
含むとジューシー( ☆∀☆)
メロンのフルーツ香と、お米の旨味もぐっときます！
余韻で苦味があるから、丁寧に締まった印象に感じる。
全体として穏やか。しかしながら、ボリュームを保ち、甘味と酸味、苦味が完璧なバランス。

『うつくしま夢酵母』で発酵させたロ万、『うつくしま煌酵母』で造られた名倉山会津士魂とは、たしかに一線を画す気がしますね！

この廣戸川さんは、芯のしっかりした美しさを感じる。黒髪、目鼻立ちくっきりの、クールビューティー系☆
美味し━━━━い！凄いよ。このお酒。

休み明けということもあって、デスクでお菓子を頂きました＼(^^)／
広島三次の洋酒ケーキと、安定安心の大手饅頭。
洋酒ケーキは、ラム酒とブランデーに浸されて、芳醇な香りとしっとりした口当たり。
そして、十八番の大手饅頭(p^-^)p
滑らかなこし餡の舌ざわりと、薄皮のふわっとした香りで、絶対的に合わせてくれます！
うなぎパイが夜のお菓子なら、大手饅頭は日本酒のお供を唱っていいと思うヽ( ・∀・)ﾉ

うつくしま　一途に沁みる　SAKE TIME☆

#今朝の氷点下ジョグを癒してくれたﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ

廣戸川　純米吟醸　山田錦

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
バランスのよい純米吟醸です。スイスイいけますねぇ。

2021.10追記
ラベルが変わったのかな？ということで写真追加。秋まで寝かせて出しているからか、前回レビューとは印象が違いますね〜。味が乗ってます。まろやかな辛口酒でした。

廣戸川 純米にごり
完成度が高いとのレビューが多く、気になってた廣戸川のにごり頂きます。
ミントを感じる清冽な香り。食欲？をそそります！
口に含むとシュワ強め。ちょっとだけ気の抜けたカルピスソーダくらいは炭酸感じます。
米の旨味をしっかり味わえる濃厚系なのですが、シュワ感と甘み少なめでキレが良いので飲み飽きないです。
濃厚濁りにはめずらしく、苦味も感じられるのが素敵に美味しいです。
これは大当たり！
今期のがっつり濁り系は仙禽雪だるまと花浴陽を頂きまして、どれも美味しかったですが、僅差で個人的にランキング1位に躍り出ました！

純米大吟醸。しっとりとした甘味が特徴のバランスのいい酒質。香りは穏やかですが、滑らかな口当たりと円みのある芳醇な旨味が広がります。後口も適度な余韻と共にきれいにフェードアウトしていきます。天栄村産の夢の香45％精米。

廣戸川純米にごり

これは、発泡感、甘味があり、めちゃくちゃ美味しいです。
同時期に飲んだ而今と比べると、若干辛めでシャープに感じました。
最近人気なのか、入手しづらくなってきました。
(近所の酒屋は売り切れ)

廣戸川 純米にごり 生酒

連続でのにごり。

こちらは皆さんの評判が
とても良いので飲んでみたかったお酒。

いや、これ凄い美味しいですね!
今までのにごり酒の中でも一番かも。

廣戸川　純米吟醸　無濾過生原酒

なかなか買う機会なかったですけど、近くの酒屋さんに行ったらたまたま入荷していたので買ってみました。

口当たりはちょいシュワで、甘味もキレも強めで、
フルーティーというよりは米の甘味と旨味を強く感じました。

2日目にはシュワっとした口当たりは感じなくなっちゃったけど、味わいにパンチがあるのに全体的にバランスよくまとまってて、いくら飲んでもダレない味わいでホント美味しかったなぁ。

税込1,650円