廣戸川 （ひろとがわ）

福島県　廣戸川　純米吟醸　雄町
精米歩合50%

開栓音が、プッシューー！
あぁ、久しぶりの音とどこかで記憶してる香り。

たまらん！
お先に行ってきます、すみません！!

これはまた、甘美なメロメロン。　
隅の方に若干の酸味だけを残して行ってしまいそうだが舌先でピリっと余韻が長い。

メロンと言えば青森県の豊盃を思い出す。
だが、香りの強さ、甘旨で廣戸川に軍配が揚がる。
いや〜、これもやばいお酒。
スルスルスルスル行き過ぎてしまう。

酒蔵の皆様、ありがとうございます、最高の夏の夜になりそうです。
酒屋の店主様、最高のお酒をありがとうございます。

記録用

記録用

最初の口あたりは芳醇な香り、口に含んでいると辛口の味わい。
後味はスッキリ、大変美味しいお酒です。

濃醇な酒。アルコール感強め。
甘辛は普通。
福島県産「夢の香」

今回は常温と熱燗で頂きます。
まずは常温で…
開封後の香りは爽やか、洋ナシ？とにかく爽やか。
飲んでみると、フルーティーなんだけど、辛味があるし、キレもいい。
このままがいいのかも…と思いましたが、酒屋の店主に燗付けでも飲んでいい、と聞いて買ってきたので、燗付けして飲んでみました。
ぬる燗で頂きましたが、いいですねー
なんだか、洋ナシ感がより強いんだけど、日本酒ならではの辛味がより増す、個人的には大好き。
味変を味わうのもいいですね♪
いい酒です、ありがとうございます。

忘備録

特別純米　55%精米
口開け１日目、ヤクルトのような酸味が特長的。のど越しはカッとくる辛味。キレが抜群。
３日目、酸味は大人しくなり、辛口スッキリでふくよかな香りと濃厚な味わいに変身。いっきに３合飲みきりました。

廣戸川　特別純米
安定の一品
ジワリそして柔らかく体に染み込む
どっしりと腰を据え、じっくりと味わえるお酒です。
たつみ清酒堂本店にて、四合瓶税込価格1,380円で購入

穏やか。全てにおいて穏やか。意識的に中庸を保つことは大変に難しい。一瞬の気の弛みが偏りを引き起こす。中庸は研ぎ澄まされたバランス感覚によってのみ成り立つ状態。このお酒を飲みながら中庸の極意を極めるのも楽しい。