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秀鳳 (しゅうほう) 日本酒 山形 秀鳳酒造場

秀鳳 （しゅうほう）

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山形 / 秀鳳酒造場

4.11

レビュー数： 728

通販価格帯： ¥1,320 ～ ¥11,000

秀鳳のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    4.0

    秀鳳　純米吟醸　出羽燦々　生原酒
    秀鳳は結構甘辛の差が大きいと勝手に
    思っております。

    愛山なんかは栄光富士の愛山みたいに
    吟醸王国らしいフルーティー路線なんですが、
    しっかりと辛口をウリにしているスペックも
    ありますよね。

    このお酒は甘辛の良いとこ取りというか、
    甘辛のどちらにも感じてしまう。
    出羽燦々の柔らかい味が口に広がる。
    ミドルタイプで好バランスのお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年11月23日

    たけさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • さくら

    さくら

    4.0

    こんなに磨いているのに、まさに裏ラベルの通り、
    柔らかなコクというかフルーティな厚みがある。
    私的には今日イチな気がする
    @魚菜房はな

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年11月20日

    さくらさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • tanron

    tanron

    4.0

    今回は純米の大吟醸〜！
    別に削米信仰が有る訳では無いけどね
    そんな訳で秀鳳 純米大吟醸 搾りたて新米新酒
    見るからにフレッシュ！
    新米使った新酒だもの！（いつのだよ！ 熟成酒になっちまったろ！）
    山形イメージって有るよねえ
    呑む前から、フルーティーでスッキリ甘辛！みたいな（鯉川がフルーティーか？）
    香りは、案の定フルーティー
    甘いベリー系、熟した梨や林檎
    口当たりはスッキリして甘味と果実味に続き、苦味へ
    冷えてるとスッキリしてるが常温になるにつけアルコール感が強くなり重くなる印象
    ならば燗
    これは正解！
    フルーティーさと共に炊きたての米の香り
    含むと果実味と穏やかな酸味、甘味と米の旨味がシッカリ感じられる
    苦味も程よく肉料理にも合う食中酒
    冷やして食前・食後酒、燗で食中酒！分かりやすい味わい
    さて、次も山形の純米大吟醸に行くかな

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2021年11月9日

    tanronさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • 本の虫

    本の虫

    3.5

    秀鳳 八反 純米吟醸 火入れ
    華やかな香りで美味しかった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    2021年11月3日

    本の虫さんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • hiko99n

    hiko99n

    4.5

    山形の街で夕食。銘醸・秀鳳、いただきましょう。
    果実感ある甘酸味の系統の呑み口でですが、甘味が少しおさえ目に仕上がってます。日本海の魚介とも良い組み合わせです。雪女神という新しい山形の酒米も淡麗な酒造りに向いているのかな？
    山形に来ると、どのお店もとにかく十四代推しになっちゃって、他の酒が判りにくくなりますね。
    まあ、それだけ十四代という酒が実力あるってことですが、他の酒も実に美味しい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年10月31日

    hiko99nさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • しるふぁ

    しるふぁ

    4.0

    秀鳳　純米吟醸　雄町　生原酒

    香り良し味良しが実に秀鳳な感じです。味を強く感じますが、フルーティーで飲みやすいバランス。どちらかと言えば単品完成タイプ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年10月27日

    しるふぁさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • A.J

    A.J

    3.5

    秀鳳　恋おまち

    美味しいです。これまで飲んだ秀鳳の2銘柄は甘味の強い印象でしたが、恋おまちは【秋酒です。食事とご一緒にどうぞ】って感じで落ち着いた、すっきり系って印象です。今日は開栓初日、明日以降は角が取れ、私のど真ん中にきそうな予感。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 恋おまち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年10月16日

    A.Jさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • オキシドール

    オキシドール

    3.5

    純米吟醸 恋おまち。雄町米を改良した貴重な広島産酒造好適米「こいおまち」を用いた純米吟醸。火入れ後、春夏の間タンクで熟成させ瓶詰時に再火入れした秋上がりのお酒。華やかで落ち着いた旨味を感じられのど越しの余韻も心地よく、秋の夜長にスイスイ楽しめる逸品。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 恋おまち

    2021年10月12日

    オキシドールさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • 八反ラフター

    八反ラフター

    4.0

    初めての秀鳳
    純大　雪女神　
    初日は乾杯酒たどおもいました
    イメージからすると少し果実感つよくてびっくり
    せん開けて冷蔵庫で吹き出すほど


    ３日目以降はひなたぐらいが丁度いいと思います
    なんとなく田酒ぽく呑めるような感じ

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    2021年9月29日

    八反ラフターさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー
  • Masaki Murata

    Masaki Murata

    3.5

    秀鳳 八反 純米吟醸 火入れ

    ふるさと納税で貰った八反をついに開けました✋️
    部屋で常温状態で半年寝かしてましたが、事前情報のすっきりしたイメージしかなかった八反に熟成感が足されました。

    少しだけ熟成感と旨みが足されただけなので呑みやすいスペックになった感じです。
    ひやおろしよりは熟成進んでますが、熟成酒の入門編として飲むにはいいかな的な感じですね。

    3.8点/5点

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年9月26日

    Masaki Murataさんによる秀鳳(しゅうほう)の日本酒レビュー