秀鳳 （しゅうほう）

EXPEDITION山形　鳳秀概念本醸造出羽の里
貴醸酒のような芳醇な熟れた果実の甘さとコク
福小町貴醸酒と飲み比べたよ♬
甘さの中にも少しのスッキリ本醸造だからかなぁ♪

秀鳳
特別純米　無濾過　雄町

美味しかった

「秀鳳 純米大吟醸 超辛口」

酒屋で見かけた黒いヤツ。

なに？オーサムカラクチ？
ほう、山形の酒か。
なに？雪女神！？
買うです。

何を隠そう雪女神には良い印象しか持ってない滋賀犬。
でも買ってから気付きました。
なに？超辛口！？

最近初心者ばりに辛口とか甘口とかよくわからんくなってます。
んなもん関係ねぇ、旨けりゃ正義とばかり開栓。

おぅ！香りから期待感ブチ上がり。
そうそう、やっぱ雪女神はこの香り！
上手くいえませんがイチゴ＆マスカット？
そして味わいもやはりイチゴ＆マスカット。
あまり酸味がないのが自分的マイナスポイントなんだけど、それを補って余りある香り。
そして超辛口と謳うだけあって素晴らしいキレ味。
決して超辛い訳ではないよね。

いやぁ、こりゃ旨いです。
やっぱ山形ですよね。
そうですよね。

そしてもうネタ切れの今日のイッピン。
半年かけて夏に向けて作ってきたルアー。
対青物用トップウォータープラグ。
え？なんもわからん？
そうですよね。

誰か釣りキチの人、相手してください(笑)。

出羽燦燦　磨き三割三分　生
磨いてる割にフルーティーというよりは苦味や辛みを感じる
その苦味や辛みが全く嫌な感じがせず心地よいのが不思議
8（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：寺田ストアー

米の旨味がすごいくるー。
甘くて好きなタイプ。
山田錦の母の山田穂を45％まで精米していてこのお求め安さ四合瓶で2000円ちょっと。なんとまぁ幸せ。

純米大吟醸
山田穂22

秀鳳夏吟醸 生

秀鳳 本醸造 概念　3.8
あまいメロンのような香。甘味がとても強いのですが酸味も結構あり、アル添らしいすっきりさもあり割と飲めます。後味はやはり甘味です

秀鳳　純米大吟醸　出羽燦々　生原酒
精米歩合33%　アルコール分17%

出羽燦々（さんさん）で33%の磨きで3333円（一升瓶価格）ということで有名なお酒ですね。
酸味感が好きなら…ということでお店の方にお勧めされました。

【1日目】
香りはレーズン、苦手な予感がします。
口に含むとレーズンっぽい癖のある果実味の後に、
のっぺりした米の旨味が続き、アルコール感できれていきました。
あーこういう感じかーとちょっとがっくり…。
初日は同じ山形県、同じ出羽燦々の楯野川無我ブラックボトルと同じ印象でした。
出羽燦々ってこういう特徴になるのでしょうか？

【2日目】
1日目の印象から一転して、2日目にはみずみずしいフレッシュ感を感じました。
干しブドウからブドウやマスカットに戻ったような印象。飲みやすくなりました。

【3日目】
リンゴ酸っぽい酸味の主張が強くなってきました。
さらに飲みやすさが増した感じがあります。

3日目が最も飲みやすく、食事にも合わせやすく感じました。

2021年4月10日購入
4,400円（税込）