秀鳳(しゅうほう) - ページ30 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

飲めて2合
4.5

本醸造
酸度-30。貴醸酒仕込みの本醸造とな。価格も\1,320とお買い得。
香りはセメダイン、ヨーグルト、酒粕？花冷えくらいの温度で飲む。どっしりとしてとろみを感じる口当たり。強い甘さの中にピリリとした辛さと酸味もあり、濃厚な味わいながら飲み易く感じる。余韻は甘さが残らないので、また飲みたくなる。好みの味わい。
4日目初日から2日置いてたら酸が増したおかげで、重めの甘さが控えめに感じた。辛さも出た。
ぬる燗鼻の奥を刺激するアルコール臭と熟したバナナの香り。辛さが強くなり冷よりも飲み易くなる。どちらも美味い。まったり甘さを楽しむなら冷。

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2021年2月15日
つまみ空豆
4.5

純米大吟醸
豊穣感謝祭生原酒
出羽燦々45

特定名称純米大吟醸

2021年2月14日
しるふぁ
3.5

秀鳳　純米吟醸　恋おまち

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

特定名称純米吟醸

原料米恋おまち

2021年2月9日
飲めて2合
4.5

純米大吟醸生原酒　豊醸感謝祭
初日雪冷え香りは甘～いメロン。飲むと控えめな甘さと酸味で飲み易い。飲み干す直前に辛さが込み上げてきて咽る。
3日目シュワシュワ感のある酸味とフルーティーな甘さが良い。余韻は弱めの酸が舌に残る。旨味もしっかりと感じつつも飲み易い。飲み疲れない気がした。また来年買っちゃうかも。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年2月8日
青物が好き
4.0

やや濃い口。少しトロリ系。
含みのある良いお酒ですね。
山形といえば、十四代、出羽桜が有名ですが、秀鳳酒造さんも良いですね。
一号で出できちゃったので、ボトルの写真はありません。

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月8日
Jさん
4.5

フルーティな香りがします。さすがに純米大吟醸だけあって雑味がない。そして、杏の果実酒のような甘酸っぱさがありつつお米の旨味もしっかり。辛さはかなり控えめで、飲みやすいです。チーズや果物を使ったおつまみも合いそうです。

特定名称純米大吟醸

原料米つや姫

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月6日
akim
4.0

秀鳳　豊穣感謝祭2020　純米大吟醸ヌーヴォー　生原酒　3.8
甘味旨みがとても強いです。苦味と独特の香りがあります。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月3日
しるふぁ
5.0

秀鳳　純米大吟醸原酒　出羽燦々　磨き三割三分生

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
火入の方は一度紹介してますが、やっぱりこれは生でしょう。純大生らしさ前回のフルーティな香り、含んだ時の旨味甘味の膨らみ、スーッと流れるように締まる後味。しかもこれで3,333円（税抜）。フルーティなお酒が好きな人には迷わずオススメできる一本です。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2021年1月20日
しるふぁ
4.0

秀鳳　純米吟醸　出羽燦々生原酒

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
秀鳳の出羽燦々といえば純大のイメージですが、こっちも旨しです。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

2021年1月20日
しるふぁ
3.5

秀鳳　特別純米　超辛口+10

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

特定名称特別純米

原料米美山錦

テイスト甘辛:辛い+1

2021年1月19日