流輝 （るか）

純米 Melissa。メリッサとはギリシャ語でミツバチ。杜氏が「365日、日本酒のことばかり考えて生きている自分を働き蜂に模してラベルを製作した」とのこと。使用米・酵母は非公開、チャレンジタンク醪の火入原酒。立香、含み香ともにおだやか、口に含むとシルキーな口当たりで優しく柔らかな甘味。後を追いかけるようにシャープな酸味が寄り添います。果実を思わせるような含み香。中盤から後半にかけて、じんわりとお米の旨味が広がりを見せ、ほのかな苦渋味と共にするすると余韻短くフィニッシュ。純米大吟醸 Morphoと同じ酵母を使用。

流輝　Melissa
すっきり

流輝 純米吟醸 おりがらみ生 玉栄 720

ドンと来る含み香からの味　美味しい、雄町と玉栄良きライバルかな

@350

初の流輝
純米吟醸無濾過
香り豊かにコクと旨味のある辛口
後味も爽やか　美味し！
今夜は鴨鍋とウマズラハギの肝和えとともにいただきました

空き時間に車出して初めて行ったお店で勧めてもらったお酒。
スッキリ、そして少しフルーティ。旨し！！
かなり濃い味と合わせたけど、全てをスッキリさせてくれます。
飲むべし！

流輝　純米大吟醸　Morpho
果実感のある華やかな香り。甘旨ジューシーですがべたっとしたところがなく、シャープで纏まりがある綺麗な味わいの美味しい酒だと思います。

おりがらみ生　玉栄
しゅわしゅわ感があり、バランスのとれた味

９号は冷やしすぎないほうがいいね。
流輝 純米吟醸 山田錦60 別誂
ルカのグリーンラベルは昔から好きなスペックだったんですけど、
たまたまあげそこなってて、
今さらですが、あげられましたw
内容も少しずつかわってて、
去年のはたぶん９号に加えて10号も使ってたのかな！？
けっこう酸がしっかりしてましたね。
今季ですが、
穏やかな旨味と、バランスのよい酸、そしてなめらかさが素晴らしい！
夏だから冷たいものばかり食べがちな方にオススメなのが、夏のおでん！
胃を温めて夏バテ解消！
いかがでしょうか？
ちなみに写真はタン塩w

流輝 純米吟醸 無ろ過生 山田別誂

金賞受賞の純大はまだかたい、とのことで
こちらをすすめられました
スッと飲みやすく味しっかり余韻長め、旨い

流輝(るか) 純米大吟醸 モルフォ
レビューを見て気になっていた流輝、初めて頂きます。梨の様な気持ち良い香りから、40%精米らしく綺麗めフルーティな甘味、そこから旨味がしっかり、辛さと苦味も少し。入りは山田錦大吟らしさを出しつつ、旨辛のように舌にしっかり余韻を残す、その変化が面白いと思いました。恐らく火入れですが生酒のようなフレッシュな味わいも特徴的でした。温度が上がると甘味が強くなる気がするので冷やが良いと思いました。また違うバージョンも飲んでみたいなと思いました。